Els cigrons cuits són un plat molt saborós i saludable. Aquesta cultura del gra és una font de vitamines B, àcid fòlic i també de zinc. Per tant, periòdicament, podeu mantenir fàcilment l'equilibri necessari dels nutrients del cos. Anem a descobrir com cuinar els cigrons.
Com es cuina bé els cigrons?
Ingredients:
- cigrons secs petits - 1 ítem;
- aigua bullida - 1 litre;
- aigua filtrada - 3 articles;
- sal de taula a gust.
Preparació
Abans de cuinar el cigró, abocar-lo a un colador i esbandir-lo a fons, fregant-se les mans amb gran força. A continuació, col·loquem els pèsols en un recipient profund, aboqui unes gotes d'aigua a temperatura ambient i deixeu-les remull durant unes 4 hores. A continuació, escórrer el líquid, abocar aigua fresca i posar-lo a foc mitjà. Cuinar els cigrons durant aproximadament 1 hora, podsalivaya al final del gust. Si voleu treure un farinol d'aquest ingredient, bullir els pèsols a l'estufa durant unes 3 hores, periòdicament abocar l'aigua quan sigui necessari. Els cigrons preparats es traslladen a un plat preciós, veiem oli lleugerament vegetal i servim a la carn o a les verdures.
Com cuinar els cigrons en un multivariant?
Ingredients:
- cigrons secs - 2 cullerades;
- aigua filtrada;
- la sal és gran a gust;
- Cúrcuma, pebre mòlt - al gust;
- oli vegetal al gust;
- all - 4 graons.
Preparació
Els pollastres es renten a força d'aigua freda i es col·loquen en un bol multivarki. A continuació, aboqui el raig amb aigua i marqui tota la nit, i al matí escriu acuradament el líquid i ompliu el net. L'all es neteja, es talla amb plats i s'afegeix al gra. Establim la capacitat en el dispositiu, fixem el programa "Pilaf", tanqueu la tapa, afegiu sal al gust i tanqueu la tapa. Després d'una hora i mitja, comproveu la disponibilitat i, seguidament, tomeu els cigrons del multivariatge i passeu al plat. Afegiu una mica d'oli vegetal, espècies, barregeu-lo bé i feu servir.
Com cuinar els cigrons sense remullar?
Els cigrons, com els pèsols normals, aconsegueixen absorbir una gran quantitat de líquid, el que redueix el temps de preparació i el fa prou suau. Però si no teniu temps de remullar-vos, podeu omplir immediatament els pèsols amb aigua filtrada i fer un petit foc tancant la tapa. Després de bullir, retireu amb cura l'escuma i cuidi els cigrons unes 3 hores, podsalivaya al final. Com podeu veure, sense pré-remull, els cigrons es preparen el temps suficient, de manera que encara es recomana resistir-lo en aigua freda. A més, es tracta de com més microelements i nutrients s'emmagatzemen en pèsols.
Cigrons cuits amb ceba
Ingredients:
- cigrons secs - 700 g;
- bombeta - 300 g;
- aigua filtrada - 2 l;
- oli vegetal - 100 ml;
- suc de llimona - 2 cullerades. culleres;
- espècies.
Preparació
Peixos rentats i farcits d'aigua filtrada. Posem els pèsols al voltant d'un dia. Després canviem l'aigua,