Si s'esforça per augmentar la massa muscular, probablement es va plantejar la idea de comprar nutrició esportiva -proteïna, per compensar l'augment de la demanda de proteïnes en cas de càrregues d'energia.
Afortunadament, no és necessari forçar-vos a menjar un formatge i no es necessiten proteïnes a escala especial. Els productors ja han separat la proteïna de tots els altres components del menjar i estan preparats per vendre'l en forma de proteïna en pols. Per desgràcia, la pols blanca a primera vista no és diferent de la farina o el midó, de manera que el nombre de falsificacions augmenta. És en la lluita contra fabricants sense escrúpols que us convidem a familiaritzar-vos amb maneres de verificar la qualitat de les proteïnes .
Embalatge
Les proves de qualitat de proteïnes han de començar amb el compliment del paquet amb estàndards: segellats, holístics, amb hologrames i etiquetes enganxades uniformement. Si compreu pols en un paquet, no hauria de tenir cap etiqueta. En aquest cas, tot està imprès al paquet.
Els productes d'origen anglès i americà són diferents de les imitacions domèstiques en els sistemes de mesurament: unces (oz) i lliures (lb), i la traducció a grams només està entre claudàtors. Proteïna d'Alemanya, França, Xina, Suècia - en grams i quilograms.
Experiments químics a casa
La qualitat de la proteïna de sèrum de llet es pot determinar fàcilment a la cuina. En un got amb aigua, afegiu unes gotes de solució de iode alcohòlic, aboqui una mica de proteïna. Si es "diluït" amb midó o farina, el líquid es tornarà violeta. I si utilitzeu maltodextrina: un color marró fosc.
Quan compreu la proteïna en pes, podeu esprémer entre els dits i aplicar pressió: la proteïna hauria de fer una crisi com la neu quan us pateu.
Prengui a la boca una mica de pols seca: una proteïna real no es dissol, s'adhereix a coàguls a les dents i genives.