La recepta per fer un brou cruixent a l'aigua no és familiar per a totes les amants. Després de tot, la massa per a aquestes condiments generalment es pasta amb llet o crema agra. No obstant això, us aconsellem que feu aquestes delicioses postres a l'aigua freda ordinària.
Recepta de brossa cruixent a l'aigua sense vodka
Ingredients:
- aigua - 1 element;
- ou - 3 peces;
- sal: una mica;
- farina - 645 g;
- sucre en pols - 45 g;
- oli vegetal - 90 ml.
Preparació
Els ous es llencen sense closca en un recipient, afegiu sal fina i es cuinen bé amb un batut. A continuació, introdueixi gradualment la farina tamizada, aboqui-la en aigua freda i amorteixi una massa escarpada que no s'adhereixi a les mans. Formem una bola llisa, enllaça-la amb una tovallola i la deixem durant 20 minuts. Després d'això, rouleu la massa en una capa fina i tallada en petits diamants. Al centre de cada peça, feu un petit tall amb el ganivet, agafeu un extrem de la massa i gireu-lo cap a l'altre costat per la incisió. Amb la resta dels diamants, fem el mateix. A la paella abocar la quantitat necessària d'oli vegetal, l'escalfem i difonem el brossa. Fregui la fruita a foc mitjà durant uns minuts, i després poseu-la a una tovallola de paper i deixeu-la absorbir perquè l'excés de greix s'absorbeixi. La brossa acabada es va estendre sobre una safata, esquitxada de pols de sucre fi i servida sobre la taula.
Recepta de pinzell cruixent a l'aigua amb vodka
Ingredients:
- farina - 365 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - 10 g;
- refresc - 10 g;
- vodka - 50 ml;
- aigua - 30 ml;
- oli vegetal - 185 ml;
- Vainilla - al gust;
- sucre en pols.
Preparació
I aquí hi ha una altra senzilla recepta per a la fusta cruixent, que no deixarà indiferent a ningú. Els ous es llencen sense closca en un recipient, aboqui una mica de sucre