En moltes receptes, sovint es parla de formatges d'avellaners de porc, però no totes les mares de casa saben què hi ha en joc. De fet, tot és molt simple "porc groupeu": aquesta és la part superior del peu. Per obtenir el "avellana de porc", la part del pernil es separa, elimina l'os gruixut i l'os prim es queda a l'interior. Vegem com cuinar els groats de porc amb tu.
Porro groc - recepta
Ingredients:
- closca de porc amb pell - 4 peces;
- cebes - 2 unitats;
- all - al gust;
- cervesa - 1 ítem;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Per a la preparació del gall fer, primer els desplegui. Al mig es va fregar amb sal i espècies, allà es va posar l'all espremut. A continuació, tallar-los en petits cubs de ceba pelada. Posem la carn decapada en una planxa pre-oliada i aboqui la ceba i les espècies de carn, posem el full de llorer. Premem tot des de dalt i tanca la tapa. Posem al forn preescalfat a 200 graus.
Després de 50 minuts, obriu la tapa, aboqui un got de cervesa i després envieu l'olla al forn durant 3 hores. Això és tot, després d'una llarga espera, el nostre avellaner de porc està llest!
Barreges de puré amb crema agra
Ingredients:
- Porc - 6 peces;
- mongetes - 700 g;
- ceba - 3 peces;
- crema agra - 500 ml;
- all - 2 graons;
- sal, espècies al gust.
Preparació
Arrossegueu les patates fregides a fons en aigua freda, poseu-les en una cassola i aboqui aigua freda.
A continuació, agafem una olla, fregui les cebes, afegiu els bolets, estiueu els avets i ompliu-lo amb brou. Guisat uns 30 minuts. La crema agra s'afegeix al final durant 10 minuts fins que estigui preparada.
Si poses el plat massa tard al forn i no es prepara per al sopar, et suggerim que utilitzis altres carns i cuites porc amb mongetes o porc amb pomes .