Si parlem del contingut calòric del peix, és important tenir en compte tant la seva varietat, les seves condicions de creixement i la forma de preparació, només si es resumeixen tots aquests factors, es pot determinar amb precisió l'indicador. Regularment menjant marisc, li dóna al cos una gran quantitat de nutrients i, al mateix temps, redueix el contingut calòric total de la dieta diària.
Peix baix en greixos amb dieta
Considereu les varietats de peix i marisc, el contingut calòric és el més baix, menys de 100 kcal per cada 100 g de producte. Són els més adequats per a la nutrició dietètica amb una reducció de pes:
- Pollock;
- burbot;
- pica perca;
- bacallà;
- lluç;
- pica;
- gambeta;
- krill;
- musclos;
- crancs;
- cavall;
- tonyina
Els plats d'aquests mariscs són ideals per a la vostra taula per a tots els dies. És important tenir en compte que la cocció de peix amb oli augmentarà el contingut calòric del plat per una mitjana de 30 kcal per cada 100 g, per la qual cosa es recomana cuinar sense ella: bullir, coure, al vapor o a la graella.
Contingut calòric de peix fumat
De totes les varietats de peix que s'accepta per fumar, els aliments dietètics només són aptes per a la verat de cavall (94 kcal) i el bacallà (115 kcal). La majoria de les altres varietats tenen un alt valor energètic i no encaixen amb aliments baixos en calories.
Cal assenyalar que els productes fumats són bastant difícils de digerir i, atès que, en les condicions modernes, s'utilitzen diversos productes químics per fumar, amb una nutrició adequada, es recomana excloure aquests productes.
Contingut calòric de peix a la massa
Un deliciós peix en una croissant cruixent de massa - el producte no és clar per a una taula de dieta. Per descomptat, molt depèn del tipus de peix, però fins i tot si escolliu una tilapia relativament lleugera, el plat seguirà sent molt elevat en calories: 168 kcal per 100 g. Per descomptat, això no és tant en comparació amb altres plats, sinó per a una dieta, sense fregit el plat no és bo. A més, la combinació de greixos, carbohidrats i proteïnes al mateix temps, una prova difícil per a l'estómac.
Taula de valor calòric del peix
Les tres taules següents mostren la composició i el contingut calòric de les varietats de peix més populars en diferents preparacions i el valor energètic dels ous. En ser guiat per una informació tan precisa, sempre sabreu quin és tan nutritiu aquest o aquell plat.
No oblideu que la xifra és l'estàndard: quantes calories en peix per 100 g, però, per regla general. La porció estàndard de peix per persona és de 150 a 250 g, de manera que cal calcular el contingut calòric de la por addicionalment.
| | | |
