Amanida - un plat molt interessant, de vegades combinant, semblaria, productes completament dispars. De vegades és suficient afegir un ingredient per obtenir una amanida completament nova com a resultat. Ara us explicarem algunes opcions per preparar una amanida amb bolets i pastanagues.
Amanida amb bolets, pastanagues i pollastre
Ingredients:
- Filet de pollastre - 1 peça;
- pastanagues en coreà - 150 g;
- mongetes - 350 g;
- ceba - 100 g;
- maionesa - 50 g;
- ous - 2 peces;
- verds;
- oli vegetal;
- sal.
Preparació
Bolets tallats en plats i fregits juntament amb cebes. Bullir el filet de pollastre quan es refredi, es trosseja. Els ous es bullen bullits i es tallen amb palla. Connectem tots els ingredients, afegiu maionesa, anet picat i sal a gust i barrejar.
Amanida amb mongetes, bolets i pastanagues
Ingredients:
- xampinyons bullits - 200 g;
- pastanagues - 250 g;
- fesols - 1 got;
- cogombres en vinagre - 150 g;
- ceba - 100 g;
- pa negre: 2 llesques;
- oli vegetal;
- maionesa.
Preparació
Els fesols es bullen fins que estiguin preparats, i després el tirem al colador. Cebes tallades a mitges anelles, pastanagues tres en un gran ratllador. Fregui la ceba en oli vegetal fins que estigui daurat, després ho transfereixi a un bol amb fesols. En la mateixa paella es fregeixen les pastanagues i també es difonen a la resta dels ingredients. Fregir els bolets. Cogombres tallats en galledes. Connectem tots els productes preparats, afegim maionesa i barrejarem. El pa negre es talla en cubs i s'asseca al forn. Agreguem els croutons a l'amanida abans de servir a la taula, perquè no es moguin.
Amanida amb pollastre, bolets, pastanagues i cebes
Ingredients:
- Pastanagues de Corea - 150 g;
- ous - 4 peces;
- pollastre bullit - 200 g;
- bolets en escabetx - 170 g;
- ceba - 1 peça;
- formatge dur - 150 g;
- maionesa - al gust.
Preparació
Filet de pollastre bullit tallat en cubs i lleugerament fregit. Bolets marinats tallats en cubs. Tallem les pastanagues en coreà. Tallem les cebes amb semicercle i el vam abocar amb aigua bullint. Això es fa per eliminar l'amargor. Si ho desitja, podeu adobar-lo amb una barreja d'aigua i vinagre en una proporció de 1: 1. Ous en un ratllador. Fem el mateix amb formatge dur. Separeu les capes d'amanida, lubrificant cada maionesa en aquest ordre: pollastre, bolets, ceba, pastanaga, ous i formatge, que també està lubricat amb maionesa. La part superior de l'amanida es pot decorar amb branques de julivert i margarides dels ous.
Amanida amb pastanagues i bolets coreanes
Ingredients:
- pota de fumat - 2 peces;
- pastanagues en coreà - 150 g;
- mongetes - 0,5 kg;
- ous: 5 unitats;
- ceba - 2 peces;
- cogombres en vinagre - 3 unitats.
Preparació
Bolets i cebes tallades en galledes i fregides. Els ous cuinats bullits i tallats en cubs, de la mateixa manera tallen les cames i els cogombres fumats. Es reparteix l'amanida en un plat pla en capes, cadascuna amb maionesa: la cama sencera, fregida amb bolets de ceba, ous, adobats i pastanagues de Corea.
Amanida amb bolets, pastanagues i cebes
Ingredients:
- filet de pollastre bullit - 2 peces;
- blat de moro en conserva - 1 olla;
- champignons en conserva - 300 g;
- ceba - 100 g;
- pastanagues - 100 g;
- ous - 3 peces;
- maionesa, sal, oli vegetal.
Preparació
Pollastre tallat en trossos petits. Els ous tres amb un ratllador mitjà. Tres en una gran pastanaga de pastanagues, tallar les cebes. Fregui les pastanagues amb ceba en una paella, quan estiguin gairebé a punt, afegim bolets. Quan els bolets estiguin preparats, ho posem tot en un bol, intentant fusionar l'oli vegetal restant. Connectem el pollastre, les pastanagues amb bolets i la ceba, el blat de moro, els ous, afegiu la maionesa, afegiu la sal al gust i la barreja.