L'esmalt de llet perfectament decorarà els teus pastissos casolans i li donarà un sabor inusual, originalitat i aspecte estètic.
Recepta de vidre de llet
Ingredients:
- mantega - 50 g;
- sucre en pols - 3 cullerades. culleres;
- cacau - 2 cullerades. culleres;
- llet - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Ara anem a esbrinar com fer gelades de llet. Així doncs, prengui una mantega de crema lleugerament fosa, poseu-la en una galleda, col·loqueu-la en el foc més feble i fongui-la. A continuació, retireu-la del plat, refrigui una mica, aboqui el sucre en pols i es buidi una mica.
A continuació, aboqueu suaument la llet calenta, torneu a cuinar amb cura. Després d'això, posa una mica de cacau i barreja la massa fins que estigui suau.
Bé, això és tot, el gelat de llet està a punt. Es pot utilitzar com a ornament per a pastissos i pastissos diversos. També es pot enganxar amb un pa dolç, pa blanc o un pa i serveix per esmorzar a un te sense sucre calent o cafè fort.
Gelades de llet
Aquest gelat de llet és perfecte per a galetes casolanes o diverses pastissos dolços. Resulta molt dolça, amb un delicat aroma de vainilla i un sabor d'ametlla. Intenta fer aquest dolç segons la recepta a continuació.
Ingredients:
- extracte de vainilla - 2 culleradetes.
- llet - 200 ml;
- extracte d'ametlles - 1 culleradeta;
- mantega - 100 g;
- sucre en pols - 400 g.
Preparació
Barregeu la mantega amb la mantega, poseu-vos un petit foc i escalfeu-la, però no deixeu-ho bullir. A continuació, retireu els plats de la planxa, afegiu els extractes de vainilla i ametlla, aboqui el sucre en pols i barregeu-ho tot a la perfecció, brinant suaument amb un batut. Esmalt a punt immediatament aplicat al producte i netejat per congelar-lo a la nevera.
Llet de llet per pastís
L'esmalt elaborat amb xocolata amb llet és perfecte no només per a la decoració de pastissos, sinó també per pastissos i pastissos. Resulta molt saborós, dolç, amb un ric sabor de xocolata i regust. Preparar aquest esmalt és bastant senzill, i el resultat que més t'agradarà.
Ingredients:
- llet de xocolata - 180 g;
- crema baixa en greix - 150 ml.
Preparació
Per això, fer aquest glacejat, prendre una rajola de xocolata amb llet, trencar-la en trossos petits, posar-los en una cassola i abocar la crema. Posem les espatlles en un foc feble i escalfem, constantment, remenant, fins que quedi completament dissolt. A continuació, eliminem l'esmalt de xocolata de llet acabada del foc, refredem-la i apliqueu un pinzell al producte de confiteria.