Sempre associem coques amb un forn. Però sabíeu que hi ha maneres ràpides de preparar un pastís per a un pastís en una paella?
Recepta per pastissos de pastís
Ingredients:
- ou - 1 peça;
- farina de blat - 880 g;
- vinagre de taula - 1 cullerada. cullera;
- refresc - pessic;
- llet condensada - 1 pot.
Preparació
Els ous sense un tros de closca en un bol, barregem un mesclador i aboquen gradualment llet condensada. A continuació, afegim la farina i afegim el vinagre de sosa, que no és assecat amb vinagre. Amassem una massa homogènia, dividiu-la en trossos de mida mitjana i col·loqueu-los en pastissos plans. A continuació, cada peça es troba perforada amb una forquilla i es fregeix a banda i banda en una paella calenta amb oli vegetal. Fem el mateix amb la resta de la prova i distribuïm pastissos de galetes, similars a les galetes, d'una paella al plat una pila.
Recepta de pastissos de mel en una paella
Ingredients:
- farina - 2 ítems;
- mantega - 75 g;
- mel floral - 1 cullerada. cullera;
- llet - 20 ml;
- sucre - 60 g;
- refresc - pessic;
- ou - 1 peça;
- crema agra 20% - 1 cullerada. cullera
Preparació
Per preparar els pastissos en una paella, per exemple, per a "Napoleó" , es combinen els ous, la crema agredolça i el sucre en un recipient. Es frega acuradament tot amb una bifurcació fins uniforme. A la boca, es fon la mantega, aboqui la llet i llença la gasosa. Portem tot a bullir, treure del plato, posar la mel, refrescar-nos i entrar a la massa d'ou. A continuació, aboqui la farina i amasar les suaus, enganxant lleugerament a la massa de les mans. Després d'això, la dividim en aproximadament 5 parts, cada una enrotllada i tallada amb un plat pla de pastissos. Ho distribuïm en una paella seca, calenta i marró a un color daurat a banda i banda. De la mateixa manera, procedim amb les peces restants, i després les estem amuntegades una sobre l'altra. Això és tot, pastissos de mel en una paella estan preparats!
Pells de xocolata en una paella
Ingredients:
- farina - 500 g;
- cacau en pols - 35 g;
- pols per assecar - pessigar;
- llet - 700 ml;
- ou - 6 peces;
- sucre - 320 g;
- Mantega - 110 g.
Preparació
Així, per començar, tamisamos en un bol de farina, cacau i pols per a la cocció. Es fonen la mantega, es refreden, s'afegeixen els ous i es barregen bé amb un mesclador. Sense parar, aboqui gradualment la llet i barregeu. Després d'això, aboqui la massa en una barreja seca i amasar la massa sense grumolls. La dividim en 10 porcions, enrotllem-la en coques planes fines i freguem cada billet durant diversos minuts en una paella escalfada i oliada.