No hi ha cap secret que tothom estima el dolç, tant antic com jove. Us oferim una recepta de galetes de pastisseria dolça, aquesta recepta té molts avantatges. Es prepara molt ràpidament, no cal manipular i rentar la muntanya de plats i, a partir d'aquestes postres, mai hi ha cap molla. Anem a preparar-lo el més aviat possible.
Xoriço de xocolata marró
Ingredients:
- galetes - 450 g;
- crema 20% - 6-7 st. culleres;
- sucre - 170 g;
- mantega - 200 g;
- cacau - 75 g;
- xocolata (preferiblement negre) - 60 g;
- nous (nous o qualsevol altre) - 150 g.
Preparació
Per aquesta recepta, prengui una galeta convencional que s'esfondra bé. Tritureu-lo d'una manera senzilla "de l'avi": amb un corró en una bossa. En un recipient o cassola, barrejar la crema, el cacau, el sucre i la xocolata. Remoure i bullir en un bany d'aigua. Piqueu lleugerament la barreja. Tallar la mantega en trossos i afegir a la barreja refrigerada. Les galetes picades afegeixen peces, barrejant-les bé. Si la massa és lleugerament líquida, posa-la en fred, per la qual cosa s'estira una mica.
Peleu les nous en una paella seca, remenant constantment. Enfríeu-les, enganxeu-les a la mida desitjada i afegiu-les a la massa de xocolata.
Remeneu el xocolata amb les mans i fes una salsitxa. Embolicar-lo en pergamí i deixar-lo a la nevera durant 1,5 hores.
Després de tres hores, el pastís de xocolata de la gallega està a punt.
Llonganissa de crema de formatge cottage
Ingredients:
- palla dolça - 200 g;
- caramels cremós, toffee (segons el tipus de vaca) - 500 g;
- Mantequilla 83% - 100 g.
Preparació
Tallar i fondre la mantega. Afegiu caramels allà i remou constantment, deixeu-los dissoldre completament en oli. Porteu a bullir. A la taula, poseu el pergamí per coure i poseu-hi una palla dolça. Quan la barreja es refredi, aboqueu-la a les palletes. Poseu suaument tota la salchicha i envieu-la a la nevera durant 1,5 hores.
Galetes de salchichas amb llet condensada
Ingredients:
- galetes de galetes amb galetes - 550 g;
- mantega cremosa 83% - 260 g;
- llet condensada - 1 olla;
- panses o albercocs - 0,5 gots;
- cacau - 100 g;
- Sucre de vainilla: 1 paquet.
Preparació
Tritureu les galetes amb un laminador o en una liquadora, és millor que les molles tinguin mides diferents. Barrejar la mantega suau i la llet condensada. Afegiu galetes, panses i vainilla a aquesta barreja. Barreja bé. La crema ha de ser molt densa i viscosa. Distribueixi tota la massa dolça a la pel·lícula d'aliments, deixeu-la rodar a la botifarra i poseu-la a la nevera. Les postres estan preparades en unes 2 hores. Si la llet condensada es pre-cuita, obtindrà un sabor completament diferent. Podeu experimentar amb l'ompliment, substituint les panses amb fruits secs.