Peix saborós i saludable: el bacallà es pot utilitzar per cuinar plats quotidians i festius. Avui us oferirem diverses receptes de filets de bacallà i us explicarem com podeu cuinar aquests peixos en un multivariant, forn i pa.
Com saborós cuinar els filets de bacallà en una recepta multivariant
Ingredients:
- filets de bacallà - 860 g;
- Tomàquets frescos: 1,2 kg;
- formatge dur - 110 g;
- la crema agra és espessa - 145 g;
- mostassa - 20 g;
- oli vegetal sense oli - 35 ml;
- pebre mòlt (barreja de diversos tipus) - 2 pessic;
- assecat alfàbrega i julivert - per pessic;
- sal gran cuita a gust.
Preparació
- Abans de cuinar al multivarque, els filets de bacallà es tallen en rodanxes, se sacien amb una barreja de pebrots i sal i es deixen durant un temps curt en un recipient.
- Barregeu la crema agra amb la mostassa, afegint sal i herbes seques d'alfàbrega i julivert a gust.
- Els tomàquets esbandeixen i tallen a rodanxes i es molen el formatge dur en un gran ratllador.
- Posem els filets de bacallà fumat en un multicast amb oli i cobrim amb salsa de mostassa cremosa. Distribuïm les rodanxes de tomàquet del plat superior, pritrushivayem amb formatge i fixem el dispositiu en la manera "Cuina" durant vint-i-cinc minuts.
Com cuinar els filets de bacallà cuits al forn - recepta
Ingredients:
- Filets de bacallà - 860 g
- maionesa a casa - 280 g;
- bombeta de ceba - 220 g;
- qualsevol verdura a triar - al gust;
- crema agra - 60 g;
- dents d'all - 1-2 unitats;
- girasol sense oli de sabor - 25 ml;
- ou de pollastre - 1 peça;
- pebre mòlt (barreja de diversos tipus) - 2 pessic;
- sal gran cuita a gust.
Preparació
- Per a la tostada al forn, es col·loquen els filets de bacallà amb pebrot i sal, en forma oliosa.
- Des de dalt distribueixi les cebes tallades en anells i ompliu-ho tot amb una barreja de maionesa, crema agra, ou batut, verdures tallades i all. No oblideu preparar la salsa preparada per abocar també a gust i pebre.
- Queda només per suportar el peix a una temperatura de 200 graus durant vint-i-cinc minuts i serà possible servir-lo, estenent-lo a les planxes i afegint el plat adequat.
Què deliciós per cuinar els filets de bacallà en una paella?
El filet de peix es pot simplement fregir en una paella a la pasta. Però no buscarem maneres fàcils i preparem delicioses costelles de filet de bacallà. No és absolutament difícil fer-ho, però trigarà una mica més.
Ingredients:
- Filets de bacallà - 995 g
- un petit pa blanc - 0,5 pc;
- llet - 130 ml;
- bombetes de ceba - 130 g;
- qualsevol verdura a triar - al gust;
- maionesa (idealment llar) - 30 g;
- girasol sense oli de sabor - 65 ml;
- ou de pollastre - 1 peça;
- pebre mòlt (barreja de diversos tipus) - 2 pessic;
- sal gran cuita a gust.
Preparació
- Per a la preparació de costelles tallar els filets de mida mitjana en rodanxes i deixar-los passar pel molinet de carn. Molts prefereixen les cebes per cuinar llotges de peix originalment passerovat en oli vegetal, però només després torçar a través d'un molí de carn. I pots fer el mateix. Però si el temps és curt, farem menjar cru. L'enviem a l'obertura de la trituradora després del peix.
- Ara el torn del pa blanc. Anem a utilitzar només molla, pre-remullar-ho amb llet, i abans de prémer, estrenem l'excés d'humitat.
- Connectem els components retorçats en un recipient, afegiu-hi maionesa, ou, melmelolins, verdures picades, sal i pebre (una barreja de diversos tipus), barrejar acuradament la carn picada i guanyar una mica.
- Ara formem a partir de la massa rebuda d'una costella de la forma desitjada i de la talla i els vam fregir a la paella escalfada, havent vessat una mica de gira-sol sense olis d'aroma.
- Després d'obtenir una escorça appetizing ruddy sobre els productes d'ambdós costats, els retirem en un plat i servim amb un plat lateral.