Les galetes amb llet condensada són un bon tracte des de la infància. Us ajudarem a reviure records agradables gràcies a receptes senzilles i més modernitzades d'aquesta famosa delicadesa.
La recepta de les galetes "Nues" amb llet condensada
Comencem amb els clàssics innegables: galetes de fruits secs. Armat amb un motlle de ferro fos per aquesta pastisseria meravellosa i seguiu la recepta a continuació.
Ingredients:
Per a la prova:
- margarina o mantega - 250 g;
- ous - 2 peces;
- sucre - mig segle;
- refresc - 1/2 culleradeta;
- farina - 500 g;
- crema agra - 3 cullerades. culleres.
Per al farcit:
- llet condensada bullida - 1 olla;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- nous a gust.
Preparació
Batre la mantega suau amb sucre fins que es formi la massa blanca ventilada. Continuant amb la barreja, afegiu dos ous a la barreja d'oli i afegiu la crema agra. Els últims ingredients són ingredients secs: farina tamizada amb refresc.
El formulari per a la galeta s'escalfa amb oli vegetal. A partir de les boles petites de massa, la mida d'una petita noguera. Posem cadascuna de les boles en el centre del pou del motlle i la tapa amb la segona meitat de l'avellaner de ferro colat. Cuina la galeta durant un parell de minuts a cada costat, fins que estigui daurat. Refredem.
Mentre la galeta "Nuts" es refreda, la llet condensada es batixa amb una liquadora amb mantega suau i fruits secs picats. Ompliu la crema resultant amb meitats de fruits secs i tapa amb la segona meitat.
Les galetes casolanes amb llet condensada estan preparades per servir.
Galetes "Patates" amb llet condensada
De fet, "patates": és un pastís de pastís infantil senzill i familiar que es fa amb galetes i llet condensada.
Ingredients:
- galetes - 500 g;
- llet condensada - 1 olla;
- mantega - 180 g;
- cacau en pols - 4 cullerades. culleres.
Preparació
Les galetes es trosseixen amb una licuadora o amoladora de carn. Una petita quantitat de molla que posem a un costat per espolvorear. Mantega suau amb llet condensada i afegiu a la massa resultant de cacau. A poc a poc afegiu la llet condensada a la molla de pastisseria, barrejant la base per a pastissos futurs. A partir de la massa acabada, formem el mateix amb les "patates" i les deixem en les restes de molles. Les galetes acabades es poden servir immediatament a la taula, però, si heu preparat una gran porció, deseu les galetes de "Patates" a la nevera, ja que suavitzen considerablement a temperatura ambient.
Recepta de galetes amb llimona condensada
Ingredients:
- mantega - 220 g;
- sucre - mig segle;
- llet condensada - 1/3 de segle;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- farina - 2 ítems;
- pols per coure - 2 culleradetes;
- xips de xocolata o molles - 2/3 cullerades.
Preparació
Mantega suau amb crema batuda amb sucre. Continuant barrejant intensament, afegiu la llet condensada i l'extracte de vainilla (o sucre de vainilla) a l'oli. Es trosseja la farina per separat i es barreja amb una pols de coure. Presentem una barreja seca en porcions, amassant suaument la base de la galeta. Tan aviat com es formi la massa, afegiu-hi xips de xocolata, o simplement una molla de xocolata, que es pot fer amb rajoles senceres. En lloc de xocolata a la massa, podeu afegir panses, fruites confitades o roselles.
La massa acabada es divideix en porcions, des de cada bola de servir i posa-les sobre un full de paper per assecar, sobre una safata de forn. De fet, pot donar-li al fetge qualsevol forma, per exemple, plegar-la amb un sobre, posar una mica de nou o melmelada al centre, o teixir una trena, tot queda limitat només pel vol de la vostra imaginació.
Cuina les galetes durant 12-15 minuts a 180 graus, o fins que es torna daurada. Servim per te, cacau, un got de llet o el fem servir com a base per preparar altres postres.