Cheesecake és un clàssic indiscutiblement deliciós i el pastís de formatge amb cireres és una modificació meravellosa d'aquest clàssic que transformarà d'una manera radical una de les delícies més populars del món.
Pastís de formatge curat amb cirera - recepta
No hi ha cap desig d'encendre el forn? A continuació, aquí teniu una meravellosa oportunitat de provar la recepta de pastís de formatge de pastís de formatge amb cireres sense coure.
Ingredients:
- formatge crema - 120 g;
- formatge cottage - 220 g;
- crema per a la conducció - 450 ml;
- sucre en pols - 90 g;
- cireres enllaunades - 600 g;
- galetes - 210 g;
- mantega - 90 g.
Preparació
El primer pas és fer de la base el nostre formatge de formatge de formatge-cherry, per a això, fem que qualsevol galleta cruixent es converteixi en una batidora de molla i es barregi amb mantega líquida. Col·loqueu la barreja en forma de 20 cm, cobrint el fons i les parets.
Per fer que el formatge lleuger menys granat, ratllar-lo i vèncer-lo amb formatge. La crema es batixa per separat amb una porció de sucre en pols tamisada fins a pics estables i es barreja amb formatge cottage. Distribuïm la massa pel pastís de les galetes i posem la pasta de formatge amb formatge i les cireres al fred durant una hora. Servit amb un embotit de cirera o cirera.
Pastís de xocolata amb cirera
Ingredients:
- galetes de xocolata (sandvitx) - 24 peces;
- Mantega - 60 ml;
- xocolata negra - 300 g;
- formatge crema - 240 g;
- sucre - 190 g + 70 g;
- ous - 4 peces;
- cireres congelades - 680 g.
Preparació
Es molen les galetes i es barregen les molles amb la mantega fosa. Cobrim el fons i les parets de 20 cm del motlle amb una molla.
Barregeu els ous i el sucre (190 g) en una massa d'aire blanc i afegiu-lo al formatge crema. La xocolata es fon i es barreja amb formatge. Posar la barreja sobre la part superior de la galeta i posar-ho tot per coure al forn a 180 graus per hora.
Les cireres es esquitxen amb el sucre restant i pesen amb una temperatura mitjana de 10 a 12 minuts. Decorem la part superior de les postres amb cireres i xarop.
Es pot provar el pastís de formatge amb una cirera congelada després d'una hora de la seva estada a la nevera.