Granola, o, com es diu, un esmorzar americà, és una barreja d'avena triturada i seca, fruits secs, fruits secs i mel. Es tracta d'un esmorzar molt útil i nutritiu, que és fàcil de preparar a casa al forn. Per fer-ho, tritureu i barregeu tots els ingredients, i després sequeu-lo en un forn a una temperatura d'uns 200 graus, de tant en tant, revolucionant. També es pot utilitzar no només farina de civada, sinó també blat, escamarlans o altres - a gust.
Contingut calòric de la granola
El contingut calòric del plat, que inclou molts ingredients, depèn del contingut calòric dels ingredients. Els flocs de civada, fruits secs i mel tenen un alt contingut calòric (uns 300, 650 i 375 kcal per cada 100 g de producte, respectivament). Les fruites seques són menys calòriques (uns 230 kcal per cada 100 g de producte). El contingut calòric total d'aquesta barreja, és a dir, la granola, és d'uns 400 kcal per 100 g. Però, fins i tot amb una alta ingesta calòrica, es recomana que es mengi granola per esmorzar amb menjar dietètic. No oblideu que les fruites seques fregides, que no només són molt altes en calories, també acumulen substàncies cancerígenes, per tant, és important tenir en compte que la composició de la barreja consisteix en fruits secs i no fregits.
També hi ha una granola dietètica que s'utilitza com a aperitiu o berenar. La composició d'aquesta barreja inclou escates de blat sarraí, fruita seca i, en lloc de mel, xarop d'auró. El contingut calòric d'aquesta granola és molt menor, a més, pot ser consumit per persones que pateixen una reacció al·lèrgica a la mel.
Beneficis de la granola
Els beneficis de la granola són evidents, ja que els ingredients a partir dels quals es fabrica són un magatzem de vitamines i nutrients. La nutrició d'aquesta barreja és tal que, utilitzant una petita quantitat d'aigua, la reserva d'energia es repeteix durant molt de temps, mentre que els carbohidrats correctes inclosos en els escates no es dipositen en forma de dipòsits grassos.