Guarniment de verdures

Les verdures són una excel·lent addició al peix, la carn i les aus de corral. A continuació, esperes receptes de verdures per adornar.

Guarnició de verdures congelades

Ingredients:

Preparació

Una barreja de verdures congelades es va estendre sobre una paella seca. No es necessiten les verdures abans de descongelar. A mesura que s'escalfen i descongelen, es forma un líquid. Un cop bullit, afegiu orenga, alfàbrega, pebre. Tot això s'agita i sota la tapa tancada, el guisat durant 15 minuts. Si durant aquest temps el líquid té temps per evaporar, es pot abocar una mica d'aigua. Després d'això, afegiu la crema agra, la maionesa i la salsa de soja . Molt barrejat, si cal, dosalivayem i apagar el foc. Una deliciosa guarnició de verdures congelades està preparada!

Adornar la carn de les verdures

Ingredients:

Preparació

A l'aigua bullint, es llancen inflorescències de bròcoli i pastanagues, tallades a rodanxes. Després de bullir l'aigua, cuini uns 1 minut, i després tirar-lo de nou en un colador i esbandir-lo sota aigua freda. Això és necessari per no perdre el color brillant de les verdures. Es tallen els porros amb palla.

En una paella, escalfem l'oli d'oliva, afegim-hi pebrots i cebes, tallats a mitges. Barregeu i fregiu durant 2 minuts. Després d'això, estireu les pastanagues i fregiu-ne molts altres. Finalment, agregueu el bròquil, remeneu-ho de nou i cuineu durant 2 o 3 minuts més. Si ho desitja, podeu afegir una beina de pebre picant. Solim i pebre a gust, i abans de servir a la taula adornar a la carn esquitxada amb herbes picades.

Adorna el pollastre a les verdures

Ingredients:

Preparació

Mina i netegem verdures i bolets. El carbassó, els pebrots i les albergínies es netegen de les llavors. Els tomàquets es buiden amb aigua bullint i després es pelen. Tots els ingredients es tallen en cubs. Al braser escalfem l'oli vegetal, espareu les cebes picades i fregiu-les fins que estigui daurat. A continuació, estén els pebrots i el carbassó. Barrejar i coure a foc lent durant 6-7 minuts.

Afegiu les albergínies i espolvoreu-les amb herbes italianes. Fregir fins a la meitat cuita. Al final, es difonen bolets i tomàquets. Es barreja tot atentament, sal a gust i estofat fins que estigui cuit. Una deliciosa guarnició de verdures al pollastre està preparada.

Guarnició de verdures al forn

Ingredients:

Preparació

El pebre i les albergínies es col·loquen en una graella en un forn i, a una temperatura de 200 graus, s'alineen durant 40 minuts, convertint-les diverses vegades per fer les verdures ben. I que en el procés de coure les albergínies no es trenquen, primer les hi travessem en diversos llocs amb una forquilla. Les albergínies acabades es pelen (en albergínies ben cuites, és molt fàcil d'enlairar) i es talla en cubs, de la mateixa forma tallada i pebre.

Afegiu-hi l'oli d'oliva vegetal, el julivert picat, l'espinac picat i l'all picat. Tot això barrejat i salat al gust. Aquesta guarnició serà una excel·lent addició a carn o embotits, fregits sobre carbons.