Les cassoles sempre van entrar a la categoria de plats preparats del que quedava a la nevera després del sopar d'ahir. La cassola de patata amb salsitxa no és una excepció. Un plat ràpid i molt econòmic saturarà a tota la família i no causarà problemes per cuinar.
Recepta per a cassola de patata amb xoriço
Ingredients:
- patates - 1,5 kg;
- xoriço casolà - 500 g;
- mantega - 4 cullerades. culleres;
- llet - 2 articles;
- farina - 2 cullerades. culleres;
- cebes - 1 pc;
- formatge ratllat - 2 cullerades;
- pa de pa - taula de 1/2;
- oli vegetal;
- sal, pebre al gust.
Preparació
Preparar una cassola de patata és molt simple. Les meves patates i netes, tallades en plats, omplir els tubercles amb aigua i cuinar fins que estiguin suaus. Aneu amb compte de no digerir les patates, en cas contrari el plat no tindrà èxit. En el braser, aboqui l'oli vegetal i fregiu-hi cebes picades finament. Afegiu als embotits casolans .
A la cassola, fondre la mantega i afegiu-hi farina. Agitant, fregiu la farina fins a un color clar daurat, després aboqueu-lo amb llet tèbia. Cuinar la salsa de crema fins que estigui espessa, condimentar amb gust, barrejar amb formatge i salchicha saltejada. Distribuïm les patates en un plat per a la cocció, pre-oli i aboqueu la salsa cremosa amb formatge i embotit. Cuini el plat a 180 graus i 20 minuts. I després, 5 minuts més de pols amb molles de pa.
Cassola de patata amb salsitxa al forn
Ingredients:
- patates (grans) - 4 unitats;
- mantega - 2 cullerades. culleres;
- sal - 1/2 tsp;
- embotits - 500 g;
- blat de moro - 150 g;
- llet - 1/3 de segle;
- all - 1 dent;
- sal, pebre al gust;
- cebes - 1 pc;
- formatge "Cheddar" - 1 cullerada.
Preparació
Les patates tallades en plats prims, greixos amb oli i condimenten amb sal. Col·loqueu els plats en un motlle i coure fins que estigui suau a 200 graus.
Embotits tallats en anells i fregir lleugerament amb cebes en una paella. Distribueix la salchicha sobre les patates. La llet, l'all picat, el pebre i la meitat del formatge es barregen i aboqui aquesta barreja de cassola. Torneu a coure el plat a 200 graus 20 minuts, escampeu amb el formatge ratllat restant.