La farina de carbassa és un producte que s'obté mitjançant la neteja i la mòlta de les llavors d'aquesta verdura. La farina de carbassa és tan útil que es recomana per a gairebé tots.
Beneficis i danys de farina de carbassa
L'ús de la farina de carbassa es deu a la seva composició. La composició química de la farina de blat i carabassa difereix molt a favor d'aquesta última. La farina de carbassa conté aquestes substàncies:
- proteïna vegetal fàcilment digerible;
- arginina;
- complex de vitamines, incloses les vitamines A, C, F i el grup B;
- Substàncies minerals: zinc, fòsfor, calci, coure, ferro;
- àcids: estearic, linolènic, palmític, oleic;
- fibres vegetals;
- bioflavonoides;
- olis essencials.
A causa d'aquesta composició, la farina de carbassa té aquestes propietats:
- reforça el sistema immunitari humà;
- és la prevenció de la diabetis, l' obesitat , la hipertensió;
- té propietats antiparasitàries;
- millora la composició de la sang, ajuda a combatre l'anèmia;
- enforteix el sistema nerviós;
- accelera els processos d'intercanvi;
- afecta positivament la funció de memòria;
- enforteix la potència.
El dany de la farina de carbassa només es pot sentir per algú que és al·lèrgic a la carbassa.
Farina de carbassa per a la pèrdua de pes
Les llavors de carbassa ajuden a ser no només més saludables i més joves, sinó també més prims. Les substàncies actives contingudes en la farina de carbassa, acceleren els processos metabòlics i condueixen a la descomposició dels greixos.
No obstant això, cal tenir en compte que el valor energètic de la farina de carbassa és prou elevat i és d'unes 300 calories per cada 100 grams de producte.
Per utilitzar la farina de carbassa per baixar de pes, cal afegir-lo a diversos plats, salses i amanides, pastissos. Donarà als plats un sabor picant i ajudi a reduir els greixos emmagatzemats. Per descomptat, l'ús de farina de carbassa s'ha de combinar amb la nutrició dietètica.