Frittata - una recepta per a un deliciós plat italià amb diferents afegits

Frittata és una recepta d'una truita italiana, que assumeix la preparació d'un plat amb tot tipus d'additius. Sovint en la composició d'afegir formatge, verdures, carn o embotits. Mostrant la imaginació i variant el conjunt de components d'ompliment, sempre podeu gaudir d'un nou sabor del menjar.

Com es cuina la frittata?

La fritata italiana no pren molt de temps i no requereix una experiència culinària rica. Tenir una recepta amb les recomanacions a la mà, serà fàcil preparar una delícia.

  1. Els ous es barregen una mica amb una forquilla o un halo, afegint sal, pebre, formatge ratllat i verds, si ho desitja.
  2. Els ingredients del farcit són fregits en oli, després s'aboca amb una barreja d'ou.
  3. Els additius no han de contenir molts líquids. Així, per exemple, els tomàquets s'utilitzen sense polpa aquosa interna amb llavors.
  4. Segons la tecnologia original, la fritata italiana es fregeix inicialment en una paella, i després es cou al forn fins que es cou al forn completament.
  5. Si ho desitja, el plat només es prepara en una cassola, en un incendi tranquil sota la tapa o només al forn, col·locant immediatament el contenidor al dispositiu.

Frittata - una recepta clàssica

La frittata d'oitets italiana, la recepta que es presentarà a continuació, és la versió lacónica bàsica del plat, que es pot complementar amb productes a la seva discreció o tenir-ho a la nevera. El resultat resultant serà la creació culinària perfecta per presentar-la per esmorzar, per dinar o per sopar.

Ingredients:

Preparació

  1. Escorreu els ous en un recipient, barregeu-lo amb formatge ratllat, julivert, sal i pebre.
  2. Fregir ceba i all.
  3. Afegiu el tomàquet picat, el pebre búlgar, fregiu-hi 5 minuts.
  4. Aboqui tota la barreja d'ou, espolvorear amb herbes, cuinar en un incendi durant 2 minuts.
  5. Col·loqueu la paella al forn escalfat a 180 graus durant 15 minuts.

Frittata amb verdures

Especialment sucós, ric en sabor i molt apetitós, es converteix en frittata amb carbassó i altres verdures. Els pebrots preferiblement prenen diferents colors, i es pot substituir el carbassó amb l'albergínia. No és superflu en la composició es tallarà cebetes fines. Opcionalment, el plat es complementa amb olives o olives.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir la ceba en oli.
  2. Afegiu el carbassó picat, els pebrots, fregiu-lo fins que estigui suau.
  3. Poseu un tomàquet, fregiu-lo durant uns minuts.
  4. Barregeu els ous amb sal, pebre, herbes, afegiu la meitat de formatge i verdures, aboqui a les verdures.
  5. La frittata es fregir en una paella sota la tapa al foc més tranquil per uns 10 minuts.
  6. Durant 2 minuts abans del final de la fregir, esquinça el plat amb el formatge restant.

Frittata amb patates - recepta

Frittata és una recepta que es pot elaborar amb l'addició de patates, que aportaran un valor nutritiu afegit i noves característiques de sabor. En forma harmoniosa, aquesta versió del plat és un pernil tallat a rodanxes, que es pot reemplaçar amb cansalada fregida, qualsevol embotit: fumat bullit o bullit.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir la ceba en oli.
  2. Afegiu el pebre, els tomàquets, les patates bullides picades i el pernil, fregiu 10 minuts.
  3. Aboqui tots els ous batuts i condimentats, espolvorear amb formatge.
  4. Preparant fregits amb patates en una paella sota la tapa o al forn durant 10-15 minuts.

Frittata amb espinacs - recepta

Frittata, la recepta original de la qual serà presentada més enllà, no serà l'últim lloc al menú dels coneixedors d'aliments saludables. El component d'ompliment d'aquest cas serà l'espinac, que no només proporcionarà al plat un sabor exquisit, sinó que també transformarà les seves característiques nutritives, omplint-lo amb valuoses vitamines.

Ingredients:

Preparació

  1. En els tomàquets fregits d'oli i l'all.
  2. Les espinacs es blancen en aigua bullint durant 5 minuts, espremudes, tallades a rodanxes, enviades a tomàquets, es permeten 2 minuts.
  3. Batre els ous amb sal i pebre, agregueu el formatge, barregeu i aboqui-ho en una paella.
  4. Una vegada que la fregida amb espinacs s'escalfi a l'estufa durant un parell de minuts, traslladar-la al forn durant 15 minuts.

Frittata amb bròquil

Sorprenentment espectacular en aparença i sorprenentment deliciosa, converteix frittata amb bròquil i pebre dolç. Especialment brillant és la paleta, si es prenen pebrots vermells. La massa d'ou pot ser condimentada a gust amb la terra moscada i el pebre vermell, i la barreja vegetal es trosseja fresca o seca picada.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir la ceba en oli.
  2. Afegiu el bròquil, els pebrots i els tomàquets, fregeu durant 7-10 minuts.
  3. Aboqui el julivert, l'all, afegiu suc de llimona i farigola.
  4. Barregeu els ous amb condiments i el formatge ratllat, aboqui-ho a verdures, espatlla durant 2 minuts.
  5. La fritata vegetal es col loca en un forn calent durant 180 minuts durant 15 minuts.

Frittata amb bolets - recepta

Frittata amb bolets, la recepta que es descriu a continuació, adquireix un sabor i aroma especial, que serà més intens quan s'utilitzen els habitants dels boscos: aranyes, bolets i altres representants nobles. Aquest últim ha de ser prèviament bullit, i després s'utilitza com s'indica.

Ingredients:

Preparació

  1. En els fongs d'oli fregits amb pebre.
  2. Afegiu espècies, espècies i batut amb sal, pebre, crema, formatge ratllat i ous de verdor.
  3. Després de 2 minuts de sofregit moderat sobre una placa de frittata amb bolets, es trasllada al forn i es preparen 10 minuts.

Frittata amb pollastre

Afegint-se a la versió anterior del pollastre cuit , el plat es farà encara més nutritiu i saborós. La frittata amb filet de pollastre es pot cuinar d'acord amb la tecnologia tradicional o cuita exclusivament al forn en forma. És saborós condimentar el plat 5 minuts abans del final del procés amb formatge ratllat.

Ingredients:

Preparació

  1. Les cebes són ceba fregida amb bolets.
  2. Afegiu el pebre, els tomàquets, fregiu-hi 5 minuts.
  3. Barrejar la filet amb el filet de pollastre bullit, els pèsols, l'all picat, els greens, posar-los en una cassola de forn.
  4. Batre els ous afegint sal, pebre, crema, formatge ratllat i verdures.
  5. Ompliu la barreja d'ou amb el contingut del motlle, envieu-lo al forn escalfat a 180 graus.
  6. Frittata: una recepta que requereix forns per a forn durant 20-25 minuts.

Curd frittata - recepta

Especialment tendre serà el gust de la truita italiana, si es cuina amb l'addició de formatge suau. En cas contrari, podeu utilitzar la composició clàssica d'ompliment sense canvis o deixar només els tomàquets, excepte el pebre búlgar, però afegint un parell de mandibula picant, fresca o seca.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregui all i quarts de cirera sense llavors sobre l'oli.
  2. Barregeu els ous, afegiu-hi crema, sal, pebre, formatge ratllat i herbes, s'aboca en una paella.
  3. Afegiu immediatament a la massa d'ou petites porcions de sèmola suau, distribuint-les de manera uniforme al voltant del perímetre de la truita i la cirera sencera.
  4. La fritassa de mongetes es cuita durant 2 minuts, després de la qual cosa s'elimina durant 10-15 minuts al forn.

Frittata amb fruita

La següent exquisida recepta de frittata en una paella satisfarà les necessitats dels gourmets i veritables coneixedors de combinacions de sabors inusuals. En aquest cas, la truita italiana està perfectament en harmonia amb les pomes fresques dolces i àrides, oferint al menjar un encant especial i una delicadesa delicada agradable.

Ingredients:

Preparació

  1. Les pomes es tallen a rodanxes, es panifiquen amb midó i es fregeixen en oli fins a una escorça ruddy.
  2. Afegiu el farigola, i un minut més tard es trosseja amb ous de sal, pebre i formatge.
  3. Després de 2 minuts, tapa la paella amb una tapa i cuini el plat durant 10-15 minuts en el foc més tranquil.

Frittata amb pasta - recepta

A través de l'execució de la següent recepta, serà possible aplicar efectivament la pasta que queda del menjar anterior. Si hi ha un desig d'obtenir una versió encara més nutritiva del menjar, l'ompliment es pot complementar amb pernil picat, cansalada o fregit amb ceba fins que estigui llest per a la carn.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregir pebre i cirera búlgara sense llavors amb oli, afegint all.
  2. Afegiu macarrons bullits, farigola, escalfeu-vos un minut.
  3. Els ous es bateguen amb llet, herbes, sal, pebre, afegint formatge i verdures, s'aboca en una paella.
  4. Frittata amb pasta es pot cuinar només en una paella sota la tapa o, després de 2 minuts, s'envia al forn durant 10-15 minuts.

Frittata al forn

Una altra recepta de fritat al forn es presentarà més endavant. La base d'ou en aquest cas es complementarà amb carn fregida, prèviament picada en un molí de carn o en una liquadora. Podeu utilitzar filets de pollastre, porc, carn de res, gall dindi o conill. No està prohibit afegir diverses verdures, fregint-les abans.

Ingredients:

Preparació

  1. Fregiu la ceba en oli amb bolets, separadament la carn i el pebre amb tomàquets.
  2. Barregeu els ingredients i introduïu-los al motlle.
  3. Barregeu els ous amb sal, pebre i herbes, afegiu formatge ratllat, verdures, abocar-lo al motlle.
  4. Enviar el recipient amb frittata al forn escalfat a 180 graus durant 20 minuts.

Frittata al multivari

La següent recepta per a aquells que estiguin acostumats a fer servir per cuinar plats multivarka. La composició presentada es pot corregir substituint el xoriço amb pernil, bolets o verdures, afegint espècies al seu gust o complementant la base de llet amb crema o llet per obtenir un sabor més delicat del menjar.

Ingredients:

Preparació

  1. En un bol oli, aboqui el porro i l'all, cuineu a coure durant 10 minuts.
  2. Afegiu el pebre, els tomàquets, la salchicha, fregiu altres 10 minuts.
  3. Batre els ous amb sal, pebre i formatge, afegir verdures, abocar-lo al multicastri.
  4. Després de 15 minuts de cocció del mateix mode, la frittata amb la salsitxa estarà a punt.