Amanida amb toronja - amanida bastant inusual i brillant amb un delicat sabor picante. Es prepara de manera senzilla i ràpida, i resulta al mateix temps saborós, fresc i lleuger. La vostra família segurament apreciarà el seu sabor original i us demanarà que compartiu el secret de la cuina. Us oferim diverses receptes d'amanida amb toronja, i us trieu més adequat.
Amanida amb arugula i toronja
Ingredients:
- arugula - 1 manat;
- aranja - 1 peça;
- pernil - 50 g;
- fruits de cedre a gust.
Per repostar:
- Vinagre balsàmic - 2 cullerades. culleres;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- mel - 1 cullerada. cullera
Preparació
Divideixem la pomera en làmines, retirem les pel·lícules i la disseminarem al plat juntament amb les fulles de la rúcula. A continuació, posem el pernil prim, picat finament picat, pinyons i aboqui una amanida de toronja. Per cuinar, fongui la mel en un microones, aboqui el vinagre i l'oli.
Amanida amb salmó i toronja
Ingredients:
- salmó lleugerament salat - 150 g;
- aranja - 1 peça;
- ou - 3 peces;
- formatge - 100 g;
- oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
- olives - per a la decoració.
Preparació
L'aranja es pelada i pelada, tallada en galledes. L'ou es bull, es neteja i es frega amb formatge en ratllador. Tallem el salmó en cubs. A l'amanida es posen capes: salmó, formatge, toronja i ou. Aboca l'oli d'oliva i es decora amb olives.
Amanida amb toronja i pollastre
Ingredients:
- aranja - 0,5 peces;
- pit de pollastre - 1 pc;
- menta fresca - 1 manat;
- julivert fresc;
- tomàquets cherry - 2 peces;
- tiges d'api.
Per repostar:
- gingebre fresc - 1 culleradeta;
- cilantre sec - 5 g;
- oli de sèsam - 10 ml;
- oli d'oliva - 40 ml;
- Pebrots frescos - 0,5 pcs.
- suc de llimona - 20 ml;
- salsa de soja - 30 ml;
- salsa d'ostres - 20 ml.
Preparació
En primer lloc, farem un aderezo: tallat de gingebre, pebrot netejat de llavors i tallat, afegiu llavors de coriandre i tot es colpeja en un morter. A continuació, abocar salses, sèsam, oli d'oliva, suc de llimona i sal. Pit de pollastre bullir, desmuntar les fibres. L'aranja es neteja i es talla en cubs. Combinarem tots els ingredients en un bol, abocarem el condiment i barrejarem. Ara ens endinsem en el plat netejant les fulles de menta i el julivert, després vestim la barreja d'amanida, decoren la cirera i la servim sobre la taula.
Amanida amb alvocat i toronja
Ingredients:
- ametlles - 50 g;
- aranja - 2 peces;
- alvocat - 2 unitats.
Per repostar:
- mel - 0,5 culleradeta.
- mostaza en pols - pessic;
- vinagre de vi - 0,5 tsp.
- oli vegetal - 1,5 cullerades. culleres.
Preparació
Tallem les tapes de toronja i retirem amb cura la carn. A continuació, la netegem de les pel·lícules i tallem-la finament. Aguacate net, elimina la pedra i els cubs triturados. Ara connecteu tots els ingredients del guarniment, remeneu-ho fins que estigui suau. Separeu l'alvocat, la polpa de cítrics i les ametlles a la closca de toronja i aboqui el curat.
Amanida amb gambes i toronja
Ingredients:
- Llagostins - 10 peces;
- amanida verda - 1 manat;
- aranja - 1 peça;
- l'arrel del gingebre; al gust;
- formatge dor-blu - 60 g.
Per repostar:
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- menta fresca - 1 manat;
- suc de llimona - 1 cullerada. cullera;
- espècies.
Preparació
Les gambes es bullen i netegen. Gingebre picat amb un ganivet i fregir-lo amb marisc a l'oli d'oliva fins que quedi daurat. Per preparar l'embotit, bata les fulles de menta en una liquadora, aboqui una mica d'oli d'oliva, suc de llimona i llenceu una mica de sal.
Les fulles d'enciam es renten, s'assequen i es col·loquen sobre un plat i aboquen la meitat del farcit. A continuació, posem les gambetes refredades, les rodanxes de toronja pelades i el formatge en cubs. Abocarem l'amanida preparada amb el vestit restant i la servirem a la taula.