Un pernil de pernil no pot ser només un sandvitx senzill. Algunes receptes originals per a principiants per a qualsevol celebració es tractaran a continuació.
Snack en broquetes amb pernil
Ingredients:
- oli d'oliva - 1 cullerada. cullera;
- pebre vermell fumat - 2 culleradetes.
- pebre negre (terra) - 1 ½ tsp;
- llagostins - 500 g;
- pernil prosciutto - 300 g.
Preparació
Descompte de gambes i net. En un recipient, barrejar el pebre vermell, l'oli i el pebre, submergir-se en aquesta barreja de gambetes i deixar-ho durant 10 minuts. Després del temps, enganxem les gambes als broquetes i emboliquem-la amb un tros de prosciutto. Torneu un aperitiu durant 3-4 minuts sota la graella.
La recepta per a aperitius de formatge amb pernil
Ingredients:
- pernil cuit - 300 g;
- formatge crema suau - 150 g;
- cogombres en vinagre - 4-5 peces.
Preparació
La recepta per a un aperitiu similar de pernil i formatge és molt simple. Les llesques fines de pernil es lubrificen abundantment amb un formatge suau i cremós, i al centre us posem una tira de cogombre salat . Doblegem el tros de pernil amb un rotllo i reparem els escuradents.
Snack en tartals amb pernil
Ingredients:
- pernil bullit - 220 g;
- formatge curat - 110 g;
- maionesa - 1/4;
- grans de mostassa - 2 cullerades. culleres;
- escalunyes - 1 peça;
- julivert fresc;
- tartals;
- sal, pebre al gust.
Preparació
El pernil es talla en grans galledes i es posa en una liquadora. A continuació, poseu el formatge , la maionesa, la mostassa i allunyeu-ho tot a l'homogeneïtat. Talla aixafada i barrejada amb la massa resultant. No oblideu afegir el julivert picat, la sal i el pebre a gust.
Es pot fer un aperitiu preparat al pa, o es pot posar en tartaletes i decorar-se amb els greixos restants.
Aperitiu amb pa de pita amb pernil
Ingredients:
- lavash - 1 full;
- formatge crema - 500 g;
- alfàbrega picada: mig segle;
- all - 4 graons;
- pebre negre mòlt;
- tomàquets secs: mig segle;
- pernil - 150 g;
- nous - 1 grapat.
Preparació
En una licuadora, tritureu formatge de crema amb all i alfàbrega. Afegiu el pebre, els tomàquets secs i, una vegada més, ho barrequem bé. El pernil es talla el més finament possible (també podeu fer servir una liquadora). Les nous es col·loquen en una bossa de plàstic i es trituren amb un martell, llautó, paella o alguna cosa pesat. Barregeu les trossos de fruits secs amb la massa de formatge. Agregueu la mescla resultant. Torneu un full de lavash a un rotllo, espremeu-ho bé, i després talli el rotlle en porcions.