Tot i que les festes nadalenques s'han estrenat fa molt temps, i la coberta de neu baixa inexorablement de la descongelació, no s'apressi a participar amb la temporada d'hivern i prepara una amanida "Snowdrifts" o, com també es diu Snowdrifts, i recitarem la recepta en aquest article.
La recepta de l'amanida "Snowdrifts"
Amanida "Snowdrifts": un plat realment festiu, que, però, sense dificultat i despeses especials es pot preparar per a un sopar senzill i quotidià. A més, serà per a gustos no només per a adults, sinó per a nens, degut al seu tendre sabor i disseny atractiu.
Ingredients:
- salchicha bullida - 200 g;
- patates - 1 pc;
- pastanaga - 1 peça;
- ous - 4 peces;
- ceba - 1 pc.;
- formatge - 100 g;
- maionesa - 100 g.
Preparació
Les patates i les pastanagues es bullen i es freguen en un gran ratllador. De la mateixa manera, ho fem amb ous durs, tot i que preformen la proteïna del rovell i es freguen per separat. No us oblideu també de qualsevol formatge dur: també ha de ser ratllat finament.
Les cebes es tallen en mitges anelles i es fregeixen fins que quedin daurades amb mantega, i es tallen rodanxes fines de salchichas bullides.
Prenem un recipient rodó, lubricem les seves parets amb oli i comencem a col·locar les capes d'enciam: primer posem formatge i pastanaga, cobrim amb maionesa, la següent capa - patates i zazharka de ceba, de nou maionesa, i després de rovells i xoriço. Quan tots els ingredients es col·loquin en un recipient, cobreix-lo amb una placa de servir i torneu a la brossa. Perquè l'amanida es torni nevada, la decorem amb proteïnes ratllades.
Amanida "Deriva de la salut"
Aquesta amanida, sens dubte, serà l'aperitiu més original a la taula i el seu nom útil parla per si mateix, ja que els ingredients que componen la seva composició no només us agradaran, sinó també l'organisme. Com preparar una amanida "Drogues de la Salut" llegida a la recepta a continuació.
Ingredients:
- Filet de pollastre - 300 g;
- tomàquet - 2 peces;
- Pebre búlgar - 1 pc.
- formatge dur - 150 g;
- galetes - 50 g;
- all - 3 graons;
- maionesa - per repostar.
Preparació
El filet es cou fins que estigui preparat i el trencem amb una bifurcació: com més petit sigui, millor. Les verdures tallades en cubs petits, i el formatge dur es freguen en un ratllador. Afegiu picant a la maionesa i enfortiu la defensa del cos, condimentant la salsa amb diversos gra d'all picat.
Ara queda recollir el nostre snowdrift en el següent ordre: una capa de filet, després tomàquets, pebre i, finalment, galetes. Cada una de les capes està coberta amb una fina impregnació de maionesa, i des de l'esquitxem l'amanida amb formatge ratllat. Fet, el plat es pot servir "a la salut". Convidats.
Amanida "Tardor d'hivern" amb calamar
Excel·lent combinació de salines i carn de calamar complementarà el berenar. Una amanida tan insòlita serà un adorn de qualsevol taula festiva, tenint en compte el seu disseny original.
Ingredients:
- canals de calamar - 300 g;
- ous: 5 unitats;
- arròs - 100 g;
- cogombre en vinagre - 1 peça;
- pèsols enllaunats - 100 g;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- maionesa - 2 cullerades. culleres;
- formatge - 70 g;
- all - 1 dent;
- sal, pebre.
Preparació
Les carcasses de calamar es netegen, bullen durant 20-30 segons en aigua bullint i es tallen en anells prims. Arròs cuinem fins que estigui preparat per mantenir-lo en pessic. Els ous, com abans, bullir fort. Les canyes de calamar es barregen amb arròs bullit, pèsols i cogombre picat, omplen una barreja de crema agra, maionesa i espècies, deixant una mica de recàrrega per omplir ous.
Els ous es tallen a la meitat i s'obté el rovell, es freguen amb salsa i l'all picat i el tornem a les esquirols.
Servim una amanida, decorant la seva superfície amb meitats d'ous, esquitxades de neu, com el formatge. Bon appetit!