És increïblement deliciós fer un pastís de préssec, que pot cuinar per qualsevol de les receptes que s'ofereixen a continuació. Les fruites es combinen a la perfecció amb la sorra, la boira o l'aiguaire. El farciment es complementa amb altres fruites, formatge cottage o fer pastissos oberts i omplint-se de sucosos lòbuls.
Com cuinar un pastís amb préssecs?
Preparar un deliciós pastís de préssec no és més difícil que qualsevol altre pastís ple de fruites. Per fer un toc perfecte, els préssecs han de ser degudament preparats i seguir una bona recepta.
- No és difícil preparar un pastís amb préssecs frescos. La fruita és pelada i tallada a rodanxes.
- Les fruites en conserva han de ser filtrades del xarop i assecar-se amb tovallons de paper.
- Molt sovint els préssecs se suplementen amb altres fruites, idealment aquestes fruites es combinen amb prunes, albercocs, cireres i gerds.
Pastís de presseguer - recepta senzilla
Un pastís simple amb préssec a kefir es prepara a partir d'una prova de verificació bàsica, que sempre resulta exuberant i suau. La delicadesa s'alça perfectament en el procés de cocció i al gust no té cap relació. Aquesta recepta ajudarà a coure el pastís més ràpid amb préssecs i en mitja hora per complaure la llar amb una tassa de te.
Ingredients:
- kefir - 250 ml;
- ous - 2 peces;
- sucre - 150 g;
- vainillina, pols per a la cocció;
- farina - 1,5 articles;
- Préssecs - 2 peces.
Preparació
- Barregeu els ous amb sucre i vainilla.
- Afegiu kefir i pols per a forn.
- Introduir la farina, pastar la pasta sense grumolls.
- Aboqui 2/3 de la prova en una forma oliosa de 22 cm.
- Préssecs netejar, treure els ossos, tallar els plats.
- Col·loqueu el fruit sobre la massa de bolet, aboqueu la resta de la massa.
- Torneu un pastís amb préssec durant 40 minuts a 190.
Pastís de sorra amb préssecs
El mateix senzill i sense mànigues, així com un curl de gelatina elaborat amb pastissos curts amb préssecs. La base es prepara amb només quatre ingredients, no requereix un refredament prolongat, i com a resultat es torna suau, esmicolat i deliciosament saborós. Els préssecs es poden utilitzar frescos, enllaunats o fins i tot confit i esperar.
Ingredients:
- oli tou - 150 g;
- sucre - 180 g;
- ous - 2 peces;
- farina - 2 ítems;
- préssecs - 2 peces;
- pols per forn, vainillina.
Preparació
- Préssols rentar, rentant les velles de la closca.
- Fregui oli amb sucre, afegiu ous, pols per forn, vainillina.
- Introduïu la farina, amassant una massa densa i no enganxosa.
- En el plat per coure, estén la massa, aixequeu el stenochka.
- Posar rodanxes de préssec a bitxo, coure durant 25 minuts a 190.
Pastís amb préssec i formatge cottage
Un deliciós i sucós pastís de cua amb préssecs està segur de complaure a tothom. La delicadesa es prepara ràpidament, l'escorça ruddy i les delicioses molles són ideals, gràcies a l'addició de farina de blat de moro. Aquesta variant de la cocció segueix atraient pel fet que el tractament no s'escapa ràpidament, l'endemà segueix sent tan suau i fresc.
Ingredients:
- oli - 50 g;
- formatge cottage - 200 g;
- sucre - 100 g;
- ous - 2 peces;
- farina - 150 g;
- farina de blat de moro - 100 g;
- una pell d'una llimona;
- pols per coure;
- Melmelada de préssec o albercoc - 150 g;
- préssecs - 500 g;
- suc de llimona - 1 cullerada. l.
Preparació
- Embotellar-lo amb un tamís, separant la polpa del xarop.
- Barregeu la polpa de melmelada, ralladura, mantega. Batre abans de l'alleugeriment de la massa.
- Afegiu sucre, seguit de formatge cottage, whisking fins que estigui suau.
- Menja un ou a la vegada, afegiu pols per coure.
- Introduïu els dos tipus de farina, barregeu-los.
- Aboqui la massa en un motlle, distribueixi les llesques de fruita, pritaplivaya.
- Torneu un pastís amb formatge i préssec durant 45 minuts a 180.
- El xarop restant amb melmelada es barreja amb suc de llimona, escalfament i greix amb un pastís refrigerat.
Pastís de farciment amb préssecs
Si teniu una preparació de massa gelada i mitja hora, assegureu-vos de coure un pastís amb préssec. En la fabricació d'exquisits no es necessiten ingredients complexos o inaccessibles, i les habilitats especials no necessiten crear aquesta dolçor. Les fruites es combinen perfectament amb la prova de llevat, si ho desitja, pot complementar el plat amb nous i espècies: canyella, vainilla i cardamom.
Ingredients:
- pasta de full - 500 g;
- préssecs - 2 peces;
- mantega - 20 g;
- sucre marró
Preparació
- El descongelació de bitllets no necessita desplegar-se.
- Lubriqueu el centre amb un oli suau cremós, espolseu-lo amb sucre morat.
- Distribueix els lòbuls de la fruita pelada.
- Torneu un pastís amb préssecs durant 25 minuts a 200.
Pastís de flocs amb préssecs
Aquest deliciós i increïblement sucós pastís amb préssecs i prunes resulta inusual, gràcies a la tecnologia especial de la seva elaboració i servei. La superfície de la delicadesa surt sucosa, fragant i caramel·litzada. La combinació perfecta de préssecs i prunes farà que aquest tracte sigui realment festiu.
Ingredients:
- ous - 3 peces;
- sucre - 150 g;
- farina - 1,5 articles;
- pols per coure;
- oli tou - 150 g;
- sucre de canya - 50 g;
- prunes - 4 peces;
- Préssecs - 2 peces.
Preparació
- Batre els ous amb sucre.
- Afegiu la pols i la farina.
- A la part inferior de la forma oliosa, aboqui el sucre marró.
- Organitzar les rodanxes de fruita.
- Aboqui la massa des de la part superior.
- Torneu un pastís amb préssec durant 30 minuts a 190.
- Després d'un refredament complet, moveu la coca del motlle al plat amb fruita.
Pastís obert amb préssecs
Un tractament molt bonic, que es pot preparar segons la recepta que es descriu a continuació. L'ompliment de préssecs per a pastís en aquest cas no està cuit, però es gelifica. Com a resultat, hi haurà un bon tracte, que se serveix fred, una solució ideal per al consum de te d'estiu. A l'hivern, aquest pastís es prepara a partir de fruites en conserva.
Ingredients:
- Shortbread - 500 g;
- Préssecs - 5-6 peces;
- melmelada de préssec - 1 sachet;
- melmelada de préssec o albercoc - 5 cullerades. l.
Preparació
- La massa es distribueix en forma amb cops.
- Amaga la cistella durant 20 minuts a 180.
- Refredar la peça.
- Préssols rentats, talls tallats.
- Diluïu la gelea segons les instruccions del paquet, reduint l'aigua en 1/3.
- Separeu la part inferior de la palanquilla amb melmelada, distribueixi les llesques de fruita, aboqui la gelatina.
- Posar el pastís a la nevera, servir després de 2 hores.
Pastís de galetes amb préssecs
Un deliciós que es pot cuinar en qualsevol moment de l'any és un pastís amb préssecs en conserva a partir d'una massa de galetes. El menjar es prepara ràpidament, de manera que es pot cuinar sovint i no només per a una festa familiar. El pastís surt i és molt bonic, el que li permet confiar en els convidats durant la celebració.
Ingredients:
- ous - 4 peces;
- sucre - 200 g;
- farina - 2 ítems;
- pols per coure;
- préssecs - 2 peces;
- midó.
Preparació
- Batre les proteïnes amb sucre fins als pics.
- Introduïu acuradament les rovells i la farina amb formigueig.
- Aboqui la massa al motlle.
- Préssecs tallats, rotllo en midó.
- Distribueix els lòbuls sobre la massa.
- Coure durant 50 minuts a 180. No obriu el forn durant els primers 30 minuts.
Préssec amb préssec a partir de massa de llevat
El pastís de llevat amb préssec, la recepta que es descriu a continuació, destaca per la forma inusual de preparació. En aquest cas, l'ompliment no només serà la rodanxa de fruites, sinó també la crema de quallat que, en el procés de cocció, es espessa i es converteix en una capa delicadament delicada amb un sabor de vainilla.
Ingredients:
- farina - 300 g;
- sucre - 70 g;
- llevat fresc - 25 g;
- ou - 1 peça;
- oli tou - 70 g;
- Ricotta - 250 g;
- ous - 2 peces;
- sucre - 150 g;
- pudding de vainilla - ½ bossa;
- crema agra - 50 g;
Ompliment:
- préssecs - 3 peces;
- sucre de canya - 1 cullerada. l.
Preparació
- Barregeu el llevat amb una cullerada de sucre i ½ cda. llet calenta, deixeu per ara espumada.
- Combineu l'ou, la mantega, la llet, el sucre i la cullera, barregeu-ho.
- Introduïu la farina tamizada, amasar la massa, tapar-la i posar-la en calent durant una hora.
- Barregeu els ous amb sucre, agregueu la crema agra, el sucre i el budín.
- Pastar la massa, distribuir-la en un motlle amb para-xocs.
- Aboqui la crema a la base.
- Distribueix les rodanxes de préssec.
- Deixa 15 minuts de prova.
- Coure durant 45 minuts a 180.
- Deixar al forn uns altres 10 minuts.
Pastís de presseguer en el multivariatge
El pastís més senzill amb préssec és el que no cal seguir. Amb aquesta tasca, un multivariador pot fer-ho bé. La delicadesa es cuina gairebé sense la participació d'un cuiner. La massa es pot omplir, i atès que l'electrodomèstic al forn sense una escorça ruddy a la superfície, l'ideal és un pivot de pastís.
Ingredients:
- ous - 2 peces;
- oli - 50 ml;
- sucre - 100 g;
- pols per coure;
- farina - 1,5 articles;
- crema agra - 100 ml;
- préssecs - 2 peces;
- sucre morena - 1 cullerada. l.
Preparació
- Barregeu els ous amb sucre, afegiu la crema agra i la mantega.
- Afegiu la farina amb la pols de coure.
- A la part inferior, el recipient oliós, escampant-lo amb sucre morró, estén els talls de préssec.
- Aboqui la massa.
- Cuina durant 1 hora.