Esteu buscant una senzilla i deliciosa postrea casolana? A continuació, utilitzeu les receptes que s'ofereixen a continuació i preparar un pastís original i inusual "Pancho", que sens dubte li sorprendrà amb una combinació harmònica de productes i una sorprenent composició gustativa.
Pastís "Pancho" amb pinya - una recepta clàssica
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat - 245 g;
- crema agra - 245 g;
- sucre granulat - 195 g;
- llet condensada - 195 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- cacau en pols - 65 g;
- ous grans de pollastre - 2 peces;
Per crema:
- crema agra amb un contingut en greix de no menys del 25% - 850 g;
- sucre granulat - 220 g;
- nous triturades - 0,5 gots;
- pinyes en conserva - 250-350 g;
Per esmalt:
- xocolata negra - 75 g;
- mantega - 30 g;
- Llet condensada amb cacau per decoració.
Preparació
La preparació de la massa per al pastís Pancho comença amb el processament d'ous. Per a això, els connectem amb sucre de sorra i es bateguen fins a l'alleugeriment, l'espurnes i l'esplendor. Ara introduïm el cacau de massa d'ou en pols, llet condensada i crema agra i tornem a desplaçar-nos amb un mesclador o batut. A continuació, filtreu petites quantitats de farina i pols per assecar a la massa i interposeu suaument la espàtula fins que es dissolgin tots els grumolls.
Distribuïm la massa rebuda en forma oliada per lots, previ havent revestit el fons del pergamí tallat en el formulari. El següent pas és col·locar el motlle en un forn preescalfat a 185 graus i mantenir-ho durant mitja hora. Després del refredament, retireu la torta de galetes resultant del motlle i talla-la en dues meitats. Un d'ells es talla en rectangles o cubs amb una dimensió lateral d'uns 2-2.5 centímetres i es col·loquen en un bol. També distribuïm peces de pinya en conserva, nous picades, rovellar-les tot amb una mica de xarop de pinya i barrejar-les.
La crema agra per a la crema es combina amb sucre granulat i es posa bé amb un mesclador fins que tots els cristalls de sucre són esplèndids i dissolts. Una mica més de la meitat de la crema obtinguda s'afegeix a la barreja de pinyes i llesques de galetes i es barreja fins que es distribueixi de forma uniforme. El fons d'un recipient o un formulari està revestit amb una pel·lícula d'aliments i distribuïm la mescla preparada. Des del lloc anterior, el pastís de galetes restant i cobrir-lo amb crema agra. Després de vuit hores de remullar el pastís a la nevera, passar-lo a un plat, treure la pel·lícula, tapar la superfície amb la crema restant i decorar la llet condensada amb cacau i abocar la xocolata fos, barrejada amb mantega.
Pastís "Pancho" amb cireres a casa - una simple recepta en multivariable
Ingredients:
Per a la prova:
- farina de blat - 320 g;
- sucre granulat - 360 g;
- refresc d'aliments - 5 g;
- suc de llimona - 5 ml;
- cacau en pols - 60 g;
- ous grans de pollastre - 6 peces;
Per crema:
- crema agra amb un contingut en greix d'almenys el 25% - 650 g;
- sucre en pols - 220 g;
- cireres sense boxes - 150-200 g;
- esmalt de xocolata per a la decoració.
Preparació
En aquest cas, per preparar la massa, hem de separar les proteïnes de les rovells i escaldar-les a una espuma gruixuda, poc a poc en petites porcions, abocant en el procés els grànuls de sucre. Després de dissoldre's tots els cristalls, sense aturar el procediment de batut, afegim les gemmes alternativament, i després injectem el cacau en pols i la farina tamizada. Al final del lot, posem a la massa el refresc que s'ha extingit amb suc de llimona.
Traslladem la massa rebuda al recipient oli del dispositiu multimèdia i el col·loqueu al mode "Bake". Després de seixanta-cinc minuts, un pastís de pastís de pastís
Es va tallar la galeta refrigerada a la meitat i es va mullar un dels pastissos amb una mica de crema agra, posant-ho en forma separada. El segon escorça es talla en petits rectangles, es barregen amb la crema i les cireres restants i es presenten al primer pastís. Tenim pastís a la nevera per impregnar durant vuit hores. Després d'això, eliminem el producte del motlle traient l'anell, la part superior amb la crema restant i la decoració amb esmalt de xocolata.