Si ja està fartat amb les patates o les pastes coïnades per sopar familiar i voleu diversificar una mica la dieta habitual, sorprèn a tots els vostres familiars amb alguna cosa nou, us recomanem que feu un plat bastant senzill però molt saborós i inoblidable: pasta amb bolets. Un sabor impressionant de la pasta es recordarà durant molt de temps. Vegem algunes receptes diferents per a la pasta amb bolets.
Pasta amb carn picada i bolets
Ingredients:
- pasta - 200 g;
- bolets blancs - 200 g;
- carn picada - 200 g;
- ceba - 1 pc.;
- all - al gust;
- crema agra - 200 ml;
- formatge de varietats dures - 200 g;
- sal, pebre mòlt a gust;
- verdures - per a la decoració.
Preparació
"Com cuinar les pastes amb bolets" - preguntes? Tot és molt senzill i senzill. Agafeu la pasta preferida i bulleu-les amb aigua lleugerament salada. Sense perdre el temps, netegem les cebes i tallem-les en cubs. Fregir juntament amb l'all picat finament en oli vegetal fins que estigui daurat. Ara gireu els bolets: meneu-los, netegeu-los, tregui-los en plats petits i afegiu-los junts amb carn picada a la ceba. Condimentar amb sal, pebre, després de 10 minuts afegir crema agra i barrejar bé. A continuació, col·loqueu la pasta a la cassola, remeneu-la, tapeu-la i tapeu-la durant 15 minuts a foc lent. La pasta preparada amb bolets de porcellana i la carn picada es divideix en plats, s'escampa amb formatge ratllat i es decora amb verdures.
Macarrons farcits de bolets
Ingredients:
- pasta - 150 g;
- champignons - 150 g;
- pernil - 100 g;
- ceba - 1 pc.;
- pastanaga - 1 peça;
- formatge de varietats dures - 50 g;
- oli d'oliva - 2 cullerades. culleres;
- sal a gust.
Preparació
Els bolets frescos són meus, tallats en plats i bullir en aigua lleugerament salada durant uns 25 minuts. Mine cebes i pastanagues, netejar, tallar-los en cubs petits i fregir-los en oli d'oliva fins que quedi daurat. A continuació, afegiu-hi els bolets bullits, tallats en tires fines de pernil i sal a gust.
Bullir la pasta i posar un plat per a la cocció en forma de nius petits. Cadascun farcit de farcit de bolets, escampar-lo amb formatge rallado i enviar-lo durant 5 minuts en un forn preescalfat. Els nits de pasta acabats amb bolets se serveixen a la taula, prèviament adornats amb verdures.
Macarrons amb bolets al multivari
Ingredients:
- pasta - 300 g;
- oli vegetal - 2 culleradetes.
- bolets (blanc o xampinyons) - 200 g;
- ceba - 2 peces;
- iogurt - 200 ml;
- formatge de varietats dures - 200 g;
- sal, pebre, condiment a gust;
- verdures - per a la decoració.
Preparació
Aquest plat es prepara immediatament en el multivari. Activa-ho amb antelació i configureu el mode "Peu". Mentre el multivarka està escalfant, bullem bolets i tallem cebes amb mitges anelles. En el recipient precalentiat, vam abocar l'oli vegetal, es va estendre la ceba i es va fregir durant uns minuts.
A continuació, afegiu els bolets bullits tallats i tots junts durant 15 minuts. Posem els condiments, sal i pebre a gust. A continuació, aboqui el iogurt suaument i barregeu-ho tot a fons. Aboqui la pasta i aboqui aigua lleugerament salada. Barrejar bé, perquè la pasta no s'adhereixi. Posem el recipient en el multivari i fixem el mode "Steamer". Cuini uns 15 minuts. En aquesta ocasió, fregui un formatge ratllat i afegiu-lo al bol amb pasta. Es fondrà uniformement, i tindreu macarrons en salsa de formatge. Bon appetit!