Les pancakes, per descomptat, es pot menjar i així, per separat, rentar-se amb te, kefir o compota, però és molt més deliciós menjar creps amb farciment. Així que solen menjar panqueques a la setmana de pancakes. El farcit de pancakes és molt diferent, incloent: dolç i salat, carn, peix, bolet i formatge. El propi formatge de la caseta és un producte de llet amarga molt útil amb un alt contingut en proteïnes, de manera que el farcit de farcit per a creps és una opció excel·lent, especialment per a aquells que vulguin mantenir l'harmonia. A més, la preparació de farcits de formatge cottage no requereix tractament tèrmic.
Expliqueu-vos com i què es pot preparar el farcit farcit de pancakes.
Tast propi del formatge cottage - lleugerament àcid, però relativament neutre, de manera que en la preparació dels farcits a base de formatge cottage usem diferents farciments aromatitzants i additius aromàtics naturals.
La regla general: si el formatge és sec, podeu afegir una mica de crema agra, crema o iogurt.
El farciment més senzill de farcit dolç per a pancakes es prepara afegint diversos confitures de fruita i xarops dolços al quall. També podeu preparar farcides interessants per a creps de formatge cottage amb crema agra i afegir fruits secs al vapor (panses, albercocs secs, prunes, figues i altres, es trituren grans fruits secs).
Podeu afegir diverses espècies a farcit de farcits de formatge: canyella o vainilla, safrà, cardamom, gingebre, nou moscada rallada i altres espècies adequades per a productes amb un sabor dolç. Es poden crear matisos d'aroma i aroma especials amb diferents licors gruixuts (vins dolços de licor), ron, brandi de fruites, etc. Afegiu aquests ingredients en petites quantitats (no més de 3 culleradetes per cada 500 g de formatge). De manera que els farcits de formatge acaben tenint uns gustos especialment refinats.
Es pot preparar un farciment dolç de farcit dolç per a panqueques afegint al quallat de nemyogo la mel natural natural i les nous o cacauets.
Còctel picant farcit de pancakes amb pastanagues i all - recepta
Ingredients:
- mató de contingut de greixos mitjans - 500 g;
- pastanaga - 1 peça;
- all - 2-3 dents;
Components opcionals:
- Llavors mòlta de coriandre, comí, fonoll;
- pebre vermell ardent;
- verdures tallades de coriandre i julivert.
Preparació
Formatge cottage pastat amb una forquilla, pastanagues tres en un petit ratllador, all ajut a través d'una premsa manual, afegir espècies i herbes. Tot barrejat, podeu afegir lleugerament.
Formatge de farcit de farcit de panqueques amb gust de carbassa-moscatell
Ingredients:
- formatge cottage - 500 g;
- crema gruixuda - no més de 100 ml;
- muscatina de carbassa - 200 g;
- Moscatell blanc o vi fort fort - 2 culleradetes.
- nou moscada rallada;
- safrà.
Preparació
La carbassa (en forma de rodanxes) coure al forn durant 20 minuts, tallar la polpa al forn i fregar amb una liquadora o amasar-la amb una forquilla. Combinem puré de carbassa amb formatge cottage, afegiu espècies i vi. Remenar bé. Els aficionats a l'elaboració de formatges no poden coure una carbassa, sinó simplement agafar un ratllador fi. En aquest farcit, també podeu afegir una mica de pebrot vermell i 1 clau d'all picat.
Omplert de pancakes a partir de formatge cottage amb cacau
Ingredients:
- formatge cottage - 500 g;
- crema de crema agredolça o iogurt sense sucre - fins a 100 ml;
- cacau en pols de qualitat - 2-3 cullerades. culleres;
- sucre en pols - 1-3 st. culleres;
- vainilla o canyella (però no junts) - 2 pessic;
- licor de foscor de roses o xocolata - 1 cda. cullera
Preparació
En un bol petit separat, barregeu el sucre en pols amb cacau en pols, afegiu vainilla o canyella i rom. Connectem la barreja de xocolata amb crema agra o crema i fregui-la a fons. També podeu afegir una mica de xocolata fos acabada: el sabor serà més intens. Agrem el formatge amb una forquilla en un recipient, afegiu-hi la barreja de xocolata i barregeu bé.