Magdalenes amb xocolata, una de les postres més delicioses i, alhora, desgraciadament, molt calòriques. Així que si decideix fer unes vacances de ventre i si us plau, poseu-vos unes postres sorprenents, llavors esteu aquí.
La recepta de magdalenes amb xocolata
Les pastissets de vainilla amb xocolata líquid són un regal perfecte per esmorzar o te a la nit.
Ingredients:
Per a la prova:
- mantega - 150 g;
- sucre - 1 ½ est .;
- llet - ¾ st;
- ous - 6 unitats;
- extracte de vainilla - 2 culleradetes.
- farina de blat - 2 articles;
- refresc (o pols per coure) - 1 culleradeta;
- sal - pessic.
Per al farcit:
- xocolata negra - 120 g.
Preparació
Preescalfeu el forn a 180 graus. Forma de cupcakes per lubricar amb oli o coberta amb una copa de paper base. Passem a la preparació de la massa: mantega suavitzada, posem el sucre en un recipient i es barregen amb un mesclador elèctric (uns 2-3 minuts). Afegim clara d'ou (no es necessitaràs roda de iogurt), llet i extracte de vainilla, que es pot reemplaçar amb una bossa de sucre de vainilla i tornar a batre. Abocem la farina, la pols de coure i la sal, barregem.
Ompliu cadascun dels motlles amb ¾ de la massa i col·loqueu una xocolata al centre. Es couen pastissos durant 25 minuts, deixeu-los refredar completament i espolvoreu la pols de sucre abans de servir. Com a ornament, una magdalena amb xocolata calenta també es pot tapar amb crema o fondant.
Magdalena amb xocolata a l'interior
Les pastissets cuinades segons aquesta recepta li donaran a vostè i als seus éssers estimats un doble plaer, ja que no només el farciment, sinó que la massa conté xocolata.
Ingredients:
Per a la prova:
- mantega - 100 g;
- sucre - 2 articles;
- ous - 2 peces;
- extracte de vainilla - 1 culleradeta;
- farina - 2 ítems;
- sal - 1 culleradeta;
- cacau - ½ ítem;
- raspall d'ametlles - 1 element;
- llet - 1 ½ est .;
- pols per coure - 1 culleradeta.
Per al farcit:
- mantega - 50 g;
- cacau - ¼ st.
- sucre en pols - 1 ítem;
- llet - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Per a la massa en un recipient, barreja ous, sucre, oli i extracte de vainilla, en un altre: farina, cacau, sal i pols per a la cocció. A continuació, combinem els ingredients dels dos bols i portem 1½ tasses de llet.
Lubricat amb oli, omple el formulari amb 3/4. A sobre de cada pastisseria esquitxada amb encenalls d'ametlles. Estremem magdalenes durant uns 20 minuts a 180 graus. Mentrestant, prepararem el farcit de xocolata: en una mantega suau que cobreix el cacau i el sucre, bata el batut fins que estigui uniforme, lentament agregant llet. Les pastissets totalment refredades s'omplen amb farciment de xocolata usant una xeringa de pastisseria i es serveixen a la taula. Bon appetit!