Oh, quins trossos inigualables s'obtenen amb un ompliment delicat de formatge cottage i baies de gerds fragants! Així que anem a començar a cuinar aquesta meravellosa fleca avui i gaudir dels nostres éssers estimats.
Recepta per a pastís amb formatge i gerds
Ingredients:
- pastisseria a punt - 600 g;
- formatge greix - 450 g;
- frambuesas fresques - 300 g;
- sucre granulat - 150 g;
- ous de pollastre - 2 peces;
- crema agra - 3 cullerades. culleres;
- llet evaporada - 3 cullerades. culleres;
- Oli de gira-sol - 1 cullerada. cullera
Preparació
En un bol profund, difon un formatge bo i gras. Presentem ous separats de la closca, aboqui la quantitat correcta de sucre granulat i afegiu una crema amarga. Carreguem la batidora en aquest recipient i vam superar el formatge durant uns 3 minuts.
La massa fos es desenvolupa, de manera que surten dos llençols idèntics, que es tallen estrictament segons la mida de la forma en què el nostre pastís es farà servir. Oliem les arestes i el fons sencer de la forma ja preparada i poseu-hi una capa de pastisseria. A continuació, col · locem a la superfície un ompliment de cuaixons. Tanca tot el segon plat de la massa i ara posem el pastís al forn escalfat fins a 170 ° C durant només 15 minuts. Extractem la pasta preparada del motlle, deixem que es refredi completament i, a continuació, cobreixi la part superior amb llet condensada i estén un gerd fresc i dens a tota la superfície.
Xocolata, pastís de sorra amb formatge i gerds en multivariable
Ingredients:
- farina d'alta qualitat - 220 g;
- sucre fi (en massa i formatge) - 90 g;
- mantega - 85 g;
- un ou gran - 2 peces;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- cacau fosc - 3.5 cullerades. culleres;
- formatge casolà - 400 g;
- gerds - 250 g;
- oli de gira-sol - 2 culleradetes.
Preparació
Es trosseja la farina de tamís, que abans es barrejava amb cacau i pols per coure. A través d'un gran ratllador al mateix recipient, netegeu l'oli ben refrigerat i, després de les seves mans, es freguen amb massa de farina de xocolata. Introduïm un ou gran barrejat amb sucre granulat i barregeu-lo, formeu la massa curta, tanqueu-lo bé a la pel·lícula d'aliments i col·loqueu-lo al refrigerador durant 25-30 minuts.
Agiteu amb sucre el segon ou, el presentem al formatge i fregui bé el farciment resultant.
Oliem el recipient de l'oli multivari en oli de gira-sol i distribuïm la massa laminada (fresca) al llarg del fons. A continuació, esteneu l'ompliment del cua i la separa uniformement amb una espàtula. Aixequeu els cantells elevats de la massa una mica sobre el quall i activeu el mode "Cuina" durant 45 minuts. La superfície de la xocolata acabada, pastís friable, s'omple amb baies de gerds dolces.