Gelatina de fruita casolana a partir de pomes

L'encant de la melmelada de poma casolana és que podeu ajustar el temps de tractament tèrmic a la recepta segons l'estat d'ànim i les preferències de la llar i obtenir una pastilla ferma o un embotit molt gruixut.

Gelatina de fruita casolana a partir de pomes

Ingredients:

Preparació

Les pomes es bullen fins que estiguin suavitzades, afegiu sucre. A continuació, cuini a foc lent, remenant tot el temps, fins que la massa comenci a quedar enrere. Quan es cuinen la mermelada, la distribuïm sobre paper de pergamí, untada amb mantega. Nivellem la massa i deixem que s'assequi.

Gelatina de fruita casolana amb pomes

Ingredients:

Preparació

Gelatina mullada a l'aigua i deixa que s'inflane. Les pomes es pelen, es freguen en un gran ratllador i es col·loquen en una cassola. A continuació, afegiu sucre al mateix recipient i deixeu-ho bullir, seguiu cuinant a foc lent durant 30-40 minuts, remenant de tant en tant. Després d'això, diluïm el midó en una petita quantitat d'aigua freda i afegiu-la a les pomes, barregeu-la i torneu-la a bullir. Calenta la massa de poma amb una liquadora. Inflar la gelatina per escalfar-la per completar la dissolució i abocar-la a puré de poma , barrejar-la. Després, prengui qualsevol forma plana, folre-la amb paper d'alumini i aboqui la massa de poma aquí, mantingueu-la al refrigerador fins que la melmelada estigui completament congelada.

Melmelada casolana de pomes per a l'hivern

Ingredients:

Preparació

Afegiu sucre, canyella, clau d'olor i anís a l'aigua. Posem la paella a l'estufa i deixem bullir. Les meves pomes, netes, eliminen el nucli i es tallen en petits cubs. Quan el xarop comenci a bullir, deixeu-ho bullir a foc lent i extreure l'anís i els dents, estirar les pomes, barrejar-les i guisar fins que el xarop es torni gruixut, i el volum de les pomes disminueix, triga aproximadament mitja hora, llavors es freguen les pomes amb una liquadora.

El puré resultant es bull fins que es espesseix durant 15 minuts. Cobrim la safata de forn amb paper de forn i estirem la salsa de poma sobre ella. Posem la paella al forn i la secem a 160 graus a l'estat que necessiteu. La mermelada es transfereix a un pot de vidre i s'emmagatzema en una nevera. La mermelada de poma està preparada per a l'hivern !

Gelatina de fruita casolana de pomes en multivari

Ingredients:

Preparació

Les meves pomes, netejar, treure el nucli, tallar llesques. Distribuïm les pomes al recipient del multivari i activem el mode de "forn" durant 60 minuts. A continuació, torneu les pomes al puré amb una liquadora o esbandida a través d'un tamís. A la poma acabada acabem afegint sucre i tornem a col·locar-lo al multivari, de nou estem configurant el mode "Baking" durant 40 minuts (els models de les tasses múltiples són diferents, així que, per si de cas, 20 minuts més tard, comproveu la massa), remoure i encén el mode "Baking" durant altres 40 minuts. Ho posem d'una manera coberta amb paper de forn, després de la refrigeració, emmagatzemem la melmelada a la nevera.