Les mandonguilles són estimades per adults i nens. Aquest és un plat meravellós que s'adapta a qualsevol plat lateral: patates, arròs, pasta, blat sarraí. Es poden cuinar amb salsa i simplement sense res. Hi ha moltes receptes per cuinar mandonguilles al forn, volem oferir-vos el millor.
Mandonguilles al forn amb salsa
Ingredients:
- carn picada - 500 g;
- ceba - 2 peces;
- arròs - 3 cullerades. culleres;
- tomàquets - 3 peces;
- pastanagues - 2 peces;
- farina - 3 cullerades. culleres:
- oli vegetal;
- sal.
Preparació
Esbandida l'arròs, després posa-ho en una cassola petita, aboqui aigua i espolvoreu una mica. Cuinar-ho fins a la meitat cuinat. Una mòlta de ceba, barreja amb carn picada, arròs i sal.
Feu la preparació de la salsa. Picar finament la ceba i fregir-la fins que quedi clar. Afegiu la pastanaga ratllada, tomàquet picat, sal i una mica d'aigua. Posar a foc mitjà durant uns 10 minuts. Al final, afegiu la farina i remeneu fins que la salsa es espessi. Poseu les mandonguilles en forma i aboqui la salsa damunt d'elles. Torneu a coure en un forn preescalfat durant 200 minuts durant 25 minuts. Aquestes mandonguilles, cuites al forn, es combinen idealment amb grans pastes.
Mandonguilles amb formatge al forn
Ingredients:
- porc - 350 g;
- carn de res - 350 g;
- ceba - 1 peça;
- ou - 1 peça;
- formatge - 150
- all - 2 graons;
- mantega - 70 g;
- sal, pebre.
Preparació
Les mandonguilles al forn, cuites d'aquesta manera, es poden servir com a plat lateral o simplement com a plat separat. La carn, la ceba i l'all giren a través d'un molí de carn. Afegiu ou, sal i pebre per picar. Barrejar bé tot. Retalla la mantega i el formatge en trossos petits. Agafeu una mica de carn picada, feu un pastís pla i al mig poseu la mantega i el formatge. Tanceu suaument la boliña, deixant el formatge lleugerament obert. Col·loqueu la safata de cocció en oli i col·loqueu les rondes resultants a la part superior amb formatge obert. Escalfeu el forn a 200 graus i coure les mandonguilles durant uns 40 minuts. Es pot esquitxar el plat amb verdures picades.
Mandonguilles de peix al forn - recepta
Moltes dones de casa solen preguntar-se com cuinar les albóndigas de peix al forn? La recepta de les mandonguilles de peix al forn és tan senzilla com la carn.
Ingredients:
Per a les mandonguilles:
- filets de peix (qualsevol) - 500 g;
- ous - 1 peça;
- formatge - 100 g;
- mantega - 50 g;
- molles de pa;
- verdures
Per a la salsa:
- tomàquets - 2 peces;
- suc de tomàquet (gruix) - 200 g;
- all - 2 graons;
- oli d'oliva;
- sal, pebre.
Preparació
El peix, la mantega i els greens passen per un molí de carn. Afegiu el formatge ratllat, ou i pa ratllat. Barrejar bé tot. Fer les mandonguilles, posar-les en un plat i posar-les al refrigerador. Els tomàquets es replequen i s'aparten a l'oli d'oliva. A continuació, afegiu el suc de tomàquet, poseu-lo una mica més al foc i suprimiu-lo. Afegiu l'all picat, una mica de sal i espècies. Poseu les mandonguilles en un plat per coure i aboqui la salsa. En un forn preescalfat a 180 graus, coure les mandonguilles durant aproximadament mitja hora. Es poden servir mandonguilles amb puré de patates.
Mandonguilles al forn amb patates
Ingredients:
- carn picada - 500 g;
- arròs - 200 g;
- ceba - 1 peça;
- formatge - 100 g;
- maionesa - 100 g;
- patates - 6 unitats;
- sal, pebre.
- farina - 1 cullerada. cullera;
Preparació
Esbandida l'arròs i bullir fins a la meitat. Barrejar amb carn picada, ceba picada, sal i pebre. Barrejar bé tot. Rodar les mandonguilles i posar-les en un motlle, posar les patates tallades en plats a la part superior, tapar amb la meitat de maionesa i escampar amb formatge ratllat. En un bol petit, barregeu un got d'aigua bullida, la maionesa i la farina restants. Una mica de sal, sacseja bé i aboqui albóndigas. Coure a 180 graus durant 45 minuts.