Plats d'alberginia

Els plats d'alberginia sempre es veuen molt originals, inusuals i elegants. Podran decorar fàcilment qualsevol taula exquisida i causaran moltes emocions positives entre els convidats. Descobriu algunes receptes de plats d'albergínies.

Plat d'alberginia amb bolets

Ingredients:

Preparació

Albergínies rentades, netejades amb una tovallola, tallades en cubs petits, salines i disposades en una taula de tallar, donant el suc drenat amargament. Mentrestant, netegem la ceba, es trosseja amb mitges anelles i es passa sobre l'oli vegetal a un estat suau. A continuació, fregir les albergínies i barrejar amb ceba. Bolets, processats, tallats a rodanxes i, si s'utilitza assecat, es preparen durant 2 hores en aigua freda i bullir fins que estiguin preparats i fregits. Barregeu les albergínies, la ceba, els bolets, afegiu el pebre i la crema agra a gust. Separeu tota la massa en una olla, escampeu-la amb formatge ratllat i estigueu al forn a 190 graus durant 15 minuts. Això és tot, el plat dietètic d'albergínies està llest!

Plat d'alberginia amb carn picada

Ingredients:

Preparació

Al berenar rentat, tallem acuradament totes les incisions longitudinals vegetals i tallades en cercles prims. Sal de sal, posa el blau en un bol i surt durant 20 minuts. En el formatge de porc, afegiu l'ou, afegiu-hi sal, pebre i barreja. Les albergínies són ben rentades de la sal.

Multivarochnuju, una cassola, engreixem amb oli, en els cercles d'albergínies, col·loquem costelles de forrat i distribuïm-les en multivari en un cercle. Ara fem una salsa amb tu: barregeu la crema agra amb brou de carn , afegiu l'all espremut i barregeu-ho. Lubriqueu l'albergínia amb salsa de crema picada i activeu el multivari en la manera de "forn" durant 40 minuts. Després del senyal preparat, espolvoreu tot el formatge i engegueu l'aparell durant 5 minuts més. Un plat preparat d'albergínies que prenem amb cura des del multivariat i estirem al plat.

Berinjola i plat de pollastre

Ingredients:

Preparació

Rentar les albergínies, netejar una tovallola i tallar-les en tires fines. A continuació, submoveu-los una mica en aigua salada i fregiu-los amb oli vegetal fins a l'escorça daurada. El pit de pollastre es processa, es trosseja les rodanxes, es posa una bossa de celofan i es pega una mica amb un martell. Ara obtenim carn blanca, afegiu sal a gust i pebre. Tomàquets rentats, tallats en cercle. All netejar, esprémer per mitjà de la premsa, tallar els greens i fregar el formatge al nét. Es prepararà pollastre amb albergínies forn, de manera que prèviament l'engegueu i escalfeu-lo fins a 180 graus.

A continuació, prenem un plat per a coure, aboqui una mica d'oli, alliberi les albergínies i, a continuació, cobreixi les verdures amb una capa de pollastre, torneu a posar una capa d'albergínies, després - Tomàquet, sal, pebre una mica, Espolvorear amb all i herbes fresques. Tapa amb una capa de crema agra i espolvorear amb formatge ratllat. Enviem el formulari al forn i coure a una temperatura de 180 graus. Després d'això, el forn està apagat, i el plat de carn de pollastre i les nostres albergínies ens deixen coure durant 10-15 minuts. Abans de servir, decoreu la cassola amb herbes picades.