Tots sabem bé els beneficis de la carbassa. Així que anem a considerar avui receptes per cuinar arròs amb carbassa. Aquesta combinació de productes ajuda a obtenir un plat satisfactori, saborós i nutritiu.
Carbassa farcida d'arròs
Ingredients:
- carabassa - 500 g;
- arròs - 100 g;
- aigua - 200 ml;
- taronja - 1 peça;
- panses - 50 g;
- ametlles - 50 g;
- sucre - 50 g;
- pètals d'ametlles - per a la decoració.
Preparació
Agafem la meitat de la carabassa, esbandida-la, retireu acuradament les llavors i raspeu-hi tota la polpa amb una cullera o ganivet, deixant-los estenoses. A continuació, pasta de polpa picada i barrejada amb sucre i taronges picades. Es netegen ametlles i es tallen amb un ganivet. Arregeu bullir fins que estigui cuit a foc lent a foc lent. La carbassa es va posar durant 20 minuts al forn i es va cuinar fins a la meitat cuita a una temperatura de 180 graus. A continuació, retirar-la acuradament, refredar-la una mica i preparar capes: arròs, nous, panses, taronja amb polpa de carbassa i repetir aquest ordre diverses vegades fins que omplim completament la carbassa sencera. A continuació, couseu una carbassa amb arròs al forn durant uns 40 minuts fins que l'estat suau i la part superior del ruddy. El plat preparat és lleugerament refredat, decorat amb pètals d'ametlles i servim carbassa amb arròs i panses a la taula. Pots provar la carbassa farcida .
Arròs amb carbassa en un multicor
Ingredients:
- carabassa - 400 g;
- arròs blanc - 300 g;
- sucre - 2 culleradetes;
- aigua bullida - 400 ml;
- Menta fresca - per a la decoració;
- panses - 50 g.
Preparació
Agafeu una carbassa petita, netegeu-la de llavors, talli l'escorça i tingueu-los en petits cubs idèntics. Esbandida acuradament l'arròs i es transfereix al recipient del multivari. Afegiu una mica de sucre, poseu els trossos de carbassa i aboqueu tota l'aigua bullida perquè cobreixi completament l'arròs. Ara poseu el programa "Arròs", tanqueu la tapa i prepareu el plat durant 45 minuts fins que estigui llest. Distribuïm l'arròs preparat amb carbassa en plats, decorar amb fulles de menta fresca i escampar-les amb panses prèviament mullades.