Què pot ser més satisfactori i saborós per al sopar que les mandonguilles casolanes? Vegem com preparar aquest plat tradicional de la nostra cuina i sorprendre a tothom amb un plat fabulós.
Mandonguilles amb salsa de receptes
Ingredients:
- polpa de carn - 580 g;
- pastanagues - 55 g;
- ceba - 55 g;
- arròs - 180 g;
- all - 20 g;
- farina - 35 g;
- verdures fresques;
- oli vegetal;
- espècies.
Per a la salsa:
- ceba - 55 g;
- pastanagues - 55 g;
- all - 20 g;
- aigua 420 ml;
- pasta de tomàquet - 65 ml;
- farina - 35 g;
- oli vegetal;
Preparació
La recepta de les albóndigas de carn amb arròs és increïblement senzilla. D'aquesta manera, la grapa es ben rentada i bullida fins a la meitat cuita en un dipòsit. La carn es processa i es talla en talls petits. Les pastanagues, les cebes i els alls es netegen i es retorcen juntament amb la carn de boví a través d'un molí de carn. En el forcit rebut, es llancen els verds frescos triturados i l'arròs bullit. Tot això es barreja amb les mans, podsalivaya al gust. A partir de la massa de carn resultant, formem boles netes amb les mateixes boles i les aboquem en farina. Fregir les mandonguilles a l'oli vegetal calent fins que es formi una escorça apetitosa. A continuació, passem a la cuina de la salsa: es netegen els vegetals i es tallen les cebes a mitges anelles, i les pastanagues es trituren sobre un gran ratllador i es freguen tot a un estat clar. A continuació, esprem l'all a través de la premsa i llençar la farina. Barrejar bé i abocar suaument l'aigua bullint a la paella i posar la pasta de tomàquet. Saltar, pebrear la barreja i barrejar-ho bé. Portem la salsa a bullir i traieu-la del foc. Posem mandonguilles en forma, aboqui salsa de tomàquet calent i envieu-la durant 30 minuts en un forn preescalfat.
La recepta de mandonguilles amb blat sarraí
Ingredients:
- carn picada - 400 g;
- llet - 1,5 cullerades. culleres;
- aigua - 0,5;
- ceba - 55 g;
- barreges de blat sarraí - 80 g;
- poma dolça i agra - 1 pc .;
- oli vegetal - 1 cullerada. cullera;
- sèsam;
- espècies .
Preparació
Trigo blanquejat i bullir fins que estigui cuit. A continuació, afegiu la farina de llet a la carn picada, barrejar-la i diluir lleugerament amb llet. La ceba i la poma es netegen i es trituren amb una liquadora. A continuació, barregeu les patates triturades resultants amb carn picada, tirar la sal al gust i barrejar-les bé. Amb les mans mullades, formem boles petites, poseu-les en forma d'oli, aboqui una mica d'aigua i aboqui sesame damunt d'elles. Pastes de boli a forn precalentat durant 15 minuts a 200 graus.