Solíem creure que la majoria de les receptes de forn no es podien fer sense afegir ous: el component aglutinant principal del plat, que fa que la llum de la pasta. De fet, els ous es poden treure fàcilment de la recepta i obtenir una delícia deliciosa en el camí, com aquest mannik a kefir sense ous.
Manicura en kefir sense ous - recepta
Aquí, la substitució del component aglutinant serà la farina de lli, que es prepara a partir de llavors de lli ratllades. Quan es remou, la massa es fa viscosa i s'assembla a la clara d'ou en la seva consistència i propietats.
Ingredients:
- aigua 330 ml;
- llevat - 5 g;
- manga - 3 1/2 articles;
- farina de lli - 15 g;
- kefir - 110 ml;
- suc de taronja - 75 ml;
- sucre - 165 g;
- pela de llimona - 2 culleradetes.
- oli d'oliva - 210 ml.
Preparació
En 100 ml d'aigua tèbia, activa el llevat durant 10 minuts. Mentrestant, barregeu la farina de lli amb el mànec i el sucre, afegiu-hi la ferment. Per separat, diluïu el suc de taronja en l'aigua restant amb oli d'oliva i kefir. Ompliu la barreja de mannits amb líquids i afegiu la solució de llevat calenta a continuació. Després de la barreja a fons, cobreixi el recipient amb la massa resultant de la pel·lícula i deixeu-ho durant 8 hores. Després, influeix la batidora de mannà mescla durant 30 segons i després la distribueixi en forma oliosa. El manic a kefir sense farina i els ous es cuina a 165 graus i 50 minuts.
Com cuinar un mannik a kefir sense ous en un multivariant?
Ingredients:
- sèmola - 2 1/2 articles;
- sucre - 145 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- oli vegetal - 210 ml;
- aigua 230 ml;
- kefir - 130 ml;
- mel - 115 g.
Preparació
Es pasta la barreja amb sucre i aboca aigua. Afegir l'oli vegetal i cuinar el mango fins que quedi gruixut. La barreja de mannec resultant es complementa amb un desintegrant i es vessa en kefir després de refredar-se a temperatura ambient. Distribueu la massa en un recipient amb oli i prepareu l'hora de "Forn". Mannik llest per comprovar el xarop a partir d'una barreja de mel i aigua en proporcions iguals.
Manicura de kefir sense ous en una paella
Ingredients:
- sèmola - 1/2 grau;
- sucre - 75 g;
- kefir - 230 ml;
- llet - 140 ml;
- aigua 230 ml;
- oli - 65 ml;
- nabius i nous per a la decoració.
Preparació
Fregui un mànec en una paella ben escalfada fins que estigui cremosa, després es refredi i es barregi amb sucre i llet. Aboqui aigua, kefir i mantega, deixeu-ho tot calent durant mitja hora. Oli la femta buida a una paella i es treva durant mitja hora a 180 graus. Servir amb nabius i nous, escampar-lo amb melmelada o espolvorear amb sucre.