La recepta tradicional per preparar pastís de poma implica l'addició de kefir o crema agra, i els ous es converteixen en el principal ingredient. Tanmateix, també hi ha una opció com un charlotte magre amb pomes, en què els productes lactis i els ous no s'han d'utilitzar, però el plat és exuberant i saborós.
Com preparar un charlotte magre?
Molts amants del dolç no volen limitar-se a la cocció, fins i tot durant la Quaresma. Per obrir un deliciós charlotte magre amb pomes sense ous, es recomana complir amb aquestes regles:
- La frescor i la lleugeresa addicionals seran cítrics, per exemple, mandarina, llimona i taronja, a l'hivern es pot reemplaçar amb melmelada.
- Per picant i panses, podeu afegir mel, vainilla, condiments.
- Tot tipus d'espècies són benvingudes, per exemple, cúrcuma o canyella.
- Per a un charlotte magre amb pomes tenia una estructura densa i viscosa, afegiu un màniga.
- Si la massa es fa sobre la base de la preparació del te, necessita temps per a la infusió.
Charlotte de quaresma amb suc de taronja
Els cítrics són capaços de donar-li una mica d'acidesa al plat, però amb el charlotte magra del suc, resultarà sucós i dolç. La base és millor prendre suc acabat d'esprémer, perquè quan ho faig, pots controlar la quantitat de sucre afegit i té un sabor més natural i ric.
Ingredients:
- poma - 3 peces;
- taronja - 1 peça;
- llimona - 0,5 peces;
- farina - 2 tasses;
- sal - 0,5 culleradetes;
- sucre - 3/4 tassa;
- oli vegetal - 1/3 tassa;
- sosa - 1 culleradeta;
- aigua 100-150 ml.
Preparació
- De taronja i mig suc de llimona. Diluïu-los amb aigua.
- Al suc afegir sal, mantega i sucre, farinar, refrescar i pastar la massa.
- Tallar les pomes, abocar-les a la massa.
- El charlotte buit amb pomes estarà llest en 40 minuts.
Charlotte tardà en aigua mineral
A les formes molt originals de cuinar és un charlotte magre d'aigua mineral. Per aquesta recepta, es recomana prendre aigua mineral amb gas. Per preparar el plat, moltes mestresses de casa utilitzen cúrcuma i canyella, però si es vol, es poden excloure. Les espècies poden donar un sabor més intens i picant a la poma.
Ingredients:
- farina - 250 g;
- sucre - 150 g;
- cúrcuma - 0,5 tsp;
- aigua mineral - 250 ml;
- poma - 4 peces;
- canyella - 0,5 tsp;
- sosa - 2 culleradetes;
- mantega - 5 cullerades. l.
Preparació
- Tallar les pomes, escampar-les amb canyella i cúrcuma.
- Barrejar la farina i el refresc.
- Combineu l'oli amb sucre i afegiu-hi l'aigua mineral. Per a la barreja, aboqui la massa de farina i remeneu-la.
- Combineu la massa amb les pomes, aboqui-les en un motlle.
- Charlotte de quaresma amb aigua mineral, les pomes estaran llestes en 40 minuts.
Charlotte tardana amb mel
Una excel·lent opció per al menú dietètic serà un charlotte magre amb pomes i mel. Aquest component és un substitut natural del sucre, de manera que rebrà beneficis tangibles amb un ús regular. Es pot preparar un plat lleuger periòdicament per a una taula diària o festiva.
Ingredients:
- aigua 100 ml;
- mel - 60 g;
- oli vegetal - 1 cullerada. l;
- sosa - 0,5 culleradetes;
- pomes - 2 peces;
- menta;
- farina - 1,5 cullerades. l.
Preparació
- A l'aigua, barreja mel, vainillina, refresc, mantega. Per separat, tallar la menta i la poma en rodanxes. Barregeu tots els ingredients, afegiu-hi farina.
- Massa per pastar, donar-li una mica de pa i coure-ho.
- Establir la temperatura de 170 graus, charlotte magre amb mel, les pomes estaran a punt en una hora.
Cartell de Charlotte amb un màniga i pomes
Molt magre i similar al mannik serà un charlotte magre amb pomes, la recepta inclou l'addició de sèmola. Per donar-li el plat de salsitxa necessiteu un suc adequat, pot ser una opció de fruites o baies. El grau de preparació dels aliments durant la cocció es pot comprovar amb un pal sec.
Ingredients:
- farina - 1 got;
- suc: 1 got;
- sèmola - 1 got;
- puré de poma - 200 g;
- poma - 2 peces;
- Mantega - 3 cullerades. l;
- sucre - 120 g;
- llimona - 0,5 peces;
- sosa - 0,5 culleradetes;
- canyella, vainilla.
Preparació
- Tallar les pomes en cubs, escampar-les amb canyella i espolvorear amb el suc.
- Envieu el suc i deixeu-lo engrossir durant 20 minuts.
- Combineu el puré de poma amb sucre, refredat i refredat, remenar.
- Per massar, afegiu el mango amb suc, les pomes tallades i la mantega preparada. Fer una massa amasadora, posar-la en forma.
- El charlotte de poma porcina estarà llest en 30 minuts.
Lean Charlotte per confitura
La recepta de Lenten charlotte és molt popular, per la qual es pot utilitzar qualsevol embús, el color de la molla depèn de la seva elecció. Els colors foscos saturats, que es caracteritzen per la mora i la massa de grosella, poden donar un color blau-violeta, i el melmelada d'albercoc o cirerer donarà matisos de color taronja i vermellós.
Ingredients:
- sucre - 150 g;
- aigua 125 ml;
- fulles de te - 0,5 culleradetes;
- melmelada - 2 cullerades. l;
- oli vegetal - 50 g;
- refresc - 1 sachet;
- farina - 300 g;
- poma - 2 peces;
- vainillina.
Preparació
- En aigua bullint, dissoleu les fulles del te, deixeu-les coure i escórrer.
- Combineu la farina amb refresc, afegiu el sucre i la mantega, assoleixi molt.
- A la barreja afegiu melmelada, te elaborat, vainillina. Pastar una massa gruixuda.
- Tallar les pomes en rodanxes, combinar amb la massa, abocar-lo al motlle.
- La massa magra per a charlottes s'alça a 180 graus durant uns 40 minuts.
Charlotte de quaresma amb pomes i mandarines
Aquesta opció, com un charlotte magre amb mandarines, té una picant addicional a causa de l'ús de cítrics. Com a base, es prenen crema amarga de calories, iogurt o kefir. El plat es pot coure al forn o estalviar temps utilitzant un forn de microones en què s'estableix la potència màxima.
Ingredients:
- sèmola - 0,5 gots;
- farina - 0,5 tassa;
- crema agra - 150 g;
- sucre - 1 tassa;
- Vanillina i canyella - 2 pinces cadascuna;
- sosa - 2 culleradetes;
- pomes - 4 pcs.
Preparació
- Agafeu la barreja amb sucre i crema agra, deixeu-ho durant 1 hora.
- Afegiu farina amb sosa, vainilla i canyella. Fer una amassada.
- Tallar les pomes, afegir a la massa.
- Posar la massa en un motlle, coure durant 40 minuts.
Charlotte tardà en forn microones
Per fer un plat tan dietètic com un charlotte lent, sense ous i llet pot ser amb l'ajuda de dispositius que us permetran estalviar molt temps per cuinar, per exemple, forns microones. Podeu abstenir-se completament dels productes lactis o utilitzar una versió lleugera, que també és una crema agresiva vegetal. Per a la densitat de massa, s'utilitza un manga.
Ingredients:
- manga - 120 g;
- farina - 120 g;
- crema agredolça vegetal - 150 g;
- sucre - 250 g;
- sosa - 2 culleradetes;
- pomes - 4 pcs.
Preparació
- Remeneu el mango, el sucre i la crema agra i deixeu-lo reposar durant una hora per inflar-se.
- Aboqui la farina i la sosa i feu una amassada.
- Afegiu les pomes, aboqui-les al motlle.
- Posar la massa al microones per un mínim de potència de 20 minuts.
Cartell Charlotte al Multivariant
Una recepta extremadament senzilla és un charlotte magre amb pomes en multivari . Per cuinar no cal tenir ingredients cars a la nevera, és bo per a prendre el te a la nit i serà apreciat per tots els membres de la família. L'avantatge d'aquest mètode és el mínim de temps de cocció.
Ingredients:
- te - 2 culleradetes;
- sucre - 1 cullerada. l;
- melmelada - 3 cullerades. l;
- aigua - 0,5 tassa;
- farina - 2, 5 cdas. l;
- sosa - 1 culleradeta;
- manga - 1 culleradeta;
- poma - 1 peça;
- vinagre - 1 cullerada. l;
- oli vegetal - 2 cullerades. l.
Preparació
- Te de cervesa. Afegiu sucre i mantega.
- Afegiu a la base la farina i la sosa, que s'extingeix amb vinagre. Al final, afegiu-hi un embús i remoure.
- En el recipient, aboqui la massa, poseu les pomes.
- Establiu la funció "Cuinar" durant 45 minuts.