La coca de quaresma és una excel·lent invenció de pastisseria, amb la qual es pot sobreviure a estrictes dies previos a la Pasqua, sense renunciar a les galetes, "Medoviks" i "Napoleons", perquè els ingredients seleccionats correctament faran un millor sabor de postres i les combinacions de sucs, mel i melmelades no produiran cremes nutritives sucoses.
Com cuinar el pastís magra?
Delicious lean cake té desenes de variacions. Els productes més populars són els productes de pasta de galetes. Per a la seva preparació, el sucre es barreja amb aigua carbonatada i oli vegetal, farina, sosa i es va assecar bé. Espolvoree la forma amb un mango i coure el pastís durant 30 minuts.
- Les coques de llenties per a un pastís resultaran molt més magnífics, si poses el producte en un forn ben escalfat.
- Es permet afegir tofu a la massa. Un parell de culleres de producte de soja poden substituir un ou.
- Els sucs, melmelades, fruites fresques o congelades afegiran productes magres de sucoses, gustos i aromes.
Pastís de xocolata de quaresma - recepta
Pastís de xocolata de quaresma de cap manera inferior al ric. Magnífics pastissos de cafè amb melmelada dolça i amarga, sota la formació de gel de xocolata, es veu sucosa, apetitosa i molt solemne. És difícil creure que l'oli vegetal fes que la galleta es mulli i es deixi anar, i un parell de culleres de cacau ajudin a aconseguir el sabor del pastís de xocolata.
Ingredients :
- farina - 200 g;
- sucre - 260 g;
- cacau - 80 g;
- aigua - 300 ml;
- oli - 90 ml;
- pols per a forn - 20 g;
- embús - 150 g.
Preparació
- Barrejar la massa a partir de farina, pols per coure, 20 g de cacau, 200 g de sucre, 250 ml d'aigua i 70 ml d'oli.
- Horneu 40 minuts a 180 graus.
- Tallar a la meitat i ferrellar amb melmelada.
- La glàndula quirúrgica per al pastís es prepara a partir de 60 g de cacau, 20 ml d'oli, 60 g de sucre i 50 ml d'aigua, es refreda i s'aplica a un pastís de xocolata magre.
Pastís de pastanaga - recepta
El pastís de càlides amb pastanaga es pot incloure de manera segura en qualsevol dieta dietètica, especialment perquè la recepta de pastisseria és senzilla i senzilla, i el resultat resulta ser una delícia útil i deliciosa. La massa de pastanagues i puré de llimona té una aroma de cítrics dolça i lleugera, i es combina perfectament amb una crema de nata, que es clava amb escorces brillants.
Ingredients:
- pastanagues - 400 g;
- llimona - 1 peça;
- sucre - 450 g;
- aigua - 900 ml;
- oli - 150 ml;
- farina - 450 g;
- midó - 40 g;
- pols per a la cocció - 10 g;
- Ametlles mòltes - 150 g.
Preparació
- Barregeu 150 ml d'aigua, farina, mantega, pols per assecar, pastanagues ratllades, 200 g de sucre i polpa de llimona.
- Escalfeu tres coques a 180 graus durant 50 minuts.
- Embolicar les ametlles en 500 ml d'aigua durant 5 minuts.
- Afegiu el midó, 250 g de sucre i la resta de l'aigua.
- Cuini uns minuts i es trosseja.
- Lubriqueu el pastís de crema de pastanaga magre.
El pastís "Napoleó"
La coca de quaresma és una recepta que permet fer fins i tot el popular "Napoleó". I encara que aquesta versió no impressi el sabor cremós i l'aireatge de la massa, per a la cocció sense ous, mantega i llet, és increïblement bo. Gràcies a una crema lleugera feta de sucs i mango, el pastís resulta suau i humit, sobretot si es deixa coure durant 24 hores.
Ingredients:
- aigua mineral - 200 ml;
- farina - 875 g;
- oli - 200 ml;
- màniga - 250 g;
- sucre - 250 g;
- suc de taronja - 1 l;
- ametlles - 50 g.
Preparació
- Barregeu la massa amb aigua, farina i mantega.
- Desenganxa la massa en 10 pastissos.
- Cada cocció a 180 graus durant 5 minuts.
- Cuinar les nous amb sucre, mango i suc.
- Fresc i fuet.
- Forma un pastís magra, triturant la crema amb crema.
Pastís de taronja oral
El pastís de suc de taronja és una de les opcions poc freqüents amb l'ús màxim de cítrics. El suc de taronja no és només la base de la prova, sinó també en la crema, com a resultat: la galleta al suc, es torna tendra, humida i dolça, i es crema en cítrics, adquireix un sabor intens i només es fon en la boca.
Ingredients:
- suc de taronja - 700 ml;
- zest - 20 g;
- sucre - 240 g;
- oli - 90 ml;
- vinagre - 30 ml;
- farina - 300 g;
- refresc - 15 g;
- refresc - 30 ml;
- ametlles mòltes - 40 g;
- manga - 40 g.
Preparació
- Batre 200 ml de suc amb 200 g de sucre amb vinagre i farina.
- Afegiu aigua i refresc.
- Cuini la massa durant 35 minuts a 180 graus.
- Barregeu ametlles, ralladura, mango, 40 g de sucre i 500 ml de suc.
- Cuini la crema durant 20 minuts.
- Batre i fregui la galleta.
La torta de pa de pessigolles
La coca de cuaucena és una troballa per a aquells que volen diversificar simplement i no trivialment la taula. Aquí, com no hi ha cap lloc, hi ha moltes opcions. Les creps es poden embotir amb melmelada, melmelada o, com en aquesta versió, una crema de cacau, que compensa la manca de densitat, viscositat i sabor ric de les nous triturades i la pasta de plàtan.
Ingredients:
- aigua mineral - 400 ml;
- sucre - 60 g;
- farina - 140 g;
- oli - 60 ml;
- llet de soja - 400 ml;
- ametlles mòltes - 100 g;
- banana - 2 peces;
- cacau - 70 g.
Preparació
- De l'aigua, la farina, el sucre i 20 ml de mantega, barregeu la massa i coureu les panqueques.
- Prepareu la llet de soja i les ametlles.
- Afegir cacau, 40 ml de mantega, plàtans i batut.
- Lubriqueu les creps amb nata i poseu-les en una pila.
El pastís "Medovik"
El pastís de la cua de quaresma és l'únic pastís que conserva el seu sabor tradicional. Això és comprensible: la mel en qualsevol variació de la recepta és l'ingredient principal que determina la fragància i el color del producte. D'altra banda, moltes mestresses de casa, entre d'altres, trien el clàssic "Medovik". Es pasta en un bany d'aigua, i aquesta és la millor tècnica per obtenir una massa magra elàstica.
Ingredients:
- farina - 450 g;
- oli - 250 ml;
- melmelada d'albercoc - 350 gr;
- mel - 100 g;
- sucre - 150 g;
- refresc - 10 g;
- aigua - 50 ml.
Preparació
- Escalfeu el sucre, la mel i l'aigua en un bany d'aigua.
- Afegiu gasosa, 100 ml de mantega, farina i pasteu la massa.
- Desplegar 6 coques.
- Hornee a 170 graus durant 5 minuts.
- Batre 150 ml de mantega i melmelada.
- Lubriqueu el pastís de formatge magre.
Pastís de plàtans
Una simple crema de plàtan per a pastís és una ocasió per cuinar i una suau addició a la cocció, i, de fet, el postre en si. A més, és rendible, senzilla i saborosa. Una mica de pasta de plàtan a la massa donarà a la galeta un sabor tendre i suau, i unes quantes fruites triturades, bullides amb sucs i cacau, es converteixen fàcilment en una crema gruixuda, fragant i nutritiva.
Ingredients:
- banana - 2 peces;
- sucre - 150 g;
- farina - 500 g;
- te fort - 250 ml;
- mel - 40 g;
- oli - 40 ml;
- suc de taronja - 100 ml;
- refresc - 10 g;
- cacau - 40 g.
Preparació
- Batre en una batidora 1/2 de plàtan amb te, mel, mantega, 70 g de sucre, sosa i farina.
- Horneu 40 minuts a 180 graus.
- Fresc i tallat per la meitat.
- Els plàtans restants es tallen i es couen sucs i sucre durant 5 minuts.
- Afegiu el cacau i el batre.
- Lubriqueu les meitats del pastís amb crema.
Pastís de coco de quaresma
Per fer una crema magra per a un pastís de llet de coco no és necessari comprar un producte exòtic car. Es pot fer una llet molt fragant i saborosa a partir d'aigua i xips de coco. Per això, els ingredients s'apoliquen en una liquadora, i el líquid filtrat s'utilitza per fer una pasta suau, de crema i galetes.
Ingredients:
- afaitat de coco - 500 g;
- aigua - 1,2 l;
- farina - 250 g;
- midó - 20 g;
- sucre - 180 g;
- oli - 40 ml;
- Sosa - 10 g.
Preparació
- Batre l'aigua amb xips de coco.
- Buida el líquid.
- En un mitjà, afegiu 120 g de sucre, midó i cuinar.
- En la resta, introduïu 60 g de sucre, oli, refresc i farina.
- Horneu 40 minuts a 180 graus.
- Lubriqueu amb crema.
El pastís al forn de microones
Pastís instantani amb pressa - la prerrogativa dels propietaris de microones. La preparació en ella triga un mínim de temps, i la galleta sempre s'obté exuberant, tendra i ventilada. Preparar la base de xocolata afegint el cacau a la farina i cobrint tot amb glaseig magre. El resultat finalment es sumarà al xoc de les famílies que van veure a la taula pastissos perfumats en només 10 minuts.
Ingredients:
- farina - 210 g;
- cacau - 80 g;
- sucre - 250 g;
- oli - 80 ml;
- pols per a la cocció - 10 g;
- aigua 350 ml;
- margarina magra - 20 g.
Preparació
- Batre la farina amb 40 g de cacau, 200 g de sucre, oli, 300 ml d'aigua i pols per a forn.
- Cuina durant 7 minuts a la màxima potència.
- Cuini 40 g de cacau amb 50 ml d'aigua i 50 g de sucre.
- Refredi i afegiu la margarina.
- Lubriqueu el pastís amb guinda.
Pastís de quaresma sense coure
Un pastís de galetes sense coure és una de les delícies més convenients, que no requereixen gaire temps i mà d'obra. Aquesta és una excel·lent oportunitat per crear un producte únic i únic. Sobretot si es cuina un farcit perfum de poma-canyella, amb el qual fins i tot les galetes més fresques adquireixen un sabor fresc i picant.
Ingredients:
- poma - 2 peces;
- suc de poma - 200 ml;
- sucre en pols - 100 g;
- canyella - 5 g;
- galetes - 200 g.
Preparació
- Llesques de pomes amb suc i cuinar durant 20 minuts.
- Aboqui 100 g de pols, canyella i fresc.
- Col·loqueu les capes de les galetes, lubricant cada fila amb melmelada de poma.
- Posar al congelador durant 3 hores.
Post cake en un multivari
Cada mestressa de casa té la seva pròpia recepta per un deliciós pastís magre, dissenyat exclusivament per multivarqua. Se sap que la cocció sempre és possible, i tots els esforços es redueixen a l'expectativa d'un senyal sonor. Al mateix temps, podeu assegurar-vos que la galetes esdevingui sucosa, tendra i ventilada, evitant per complet la crema.
Ingredients :
- farina - 200 g;
- sucre - 180 g;
- nabius - 80 g;
- fruits secs - 50 g;
- oli - 120 ml;
- aigua - 200 ml;
- pols per a forn - 20 g.
Preparació
- Connecteu tots els ingredients junts i amasar la massa.
- Cuinar a "Baking" durant 60 minuts.