Mongetes en coreà

Els fesols marinats en coreà probaran probablement a tots els amants més aguts. Juntament amb altres receptes a l'estil coreà, això també és perfecte per a les amanides, o com a addició separada de guarnicions de verdures o arròs.

Recepta de mongetes verdes en coreà

Ingredients:

Preparació

Fesols blancs en aigua bullint durant 4-5 minuts, després el vam abocar amb aigua gelada per preservar la textura. En un paquet dens, posem l'all a rodanxes i ompliu-lo amb oli, salsa de soja i afegiu sucre. Dip les faves a la marina i sacsejar bé el paquet. Deixem les mongetes a la nevera durant 1 hora, i després l'eliminem de l'adob i la servim.

Mongetes d'espàrrecs en coreà amb pastanagues

Ingredients:

Preparació

Les pastanagues es tallen en tires que coincideixen amb la mida de les mongetes. Els fesols i les pastanagues es col·loquen en aigua bullint i bullen durant 3 minuts. Posem verdures en llaunes esterilitzades.

Barregeu els ingredients restants en una cassola i poseu-los al foc. Preescalfeu l'embotit i cuini-ho durant 5 minuts a foc lent. Abocem els continguts d'adobats de les llaunes. Posem els pots, tapats amb tapes, en aigua bullint durant 15 minuts. Aprimem les cobertes i deixem les verdures marinades durant una setmana.

Recepta de mongetes verdes en coreà

Ingredients:

Preparació

A la cassola aboqui la salsa de soja, afegiu-hi aigua i afegiu-hi sucre i enganxeu-lo amb gingebre i all picats. Preescalfeu l'embotit al màxim dissolent sucre.

Posar els fesols en un recipient de plàstic i abocar l'embotit. Ens anem a dormir a la cassola per adobar coriandre i comí, posem fulles de llorer, canyella i xili picat (sense llavors). Una vegada que l'embotit comença a bullir - remoure'l del foc i abocar-lo sobre les mongetes. Una vegada que la marinada s'ha refredat, poseu el contenidor a la nevera. Els fesols marinats en coreà estaran llestos en 4 hores, però com més temps es mantingui en l'adob, més agut esdevindrà.

Ens van agradar les nostres receptes, llavors us aconsellem que feu musclos en coreà : serà original i molt saborós.