Els ous remenats no només poden servir d'esmorzar perfecte per a un parell de cansalada, sinó que també constitueixen la base d'un plat de fruita dolça. Afegiu a la truita unes pomes, mel , canyella i obteniu un plat no menys deliciós per començar el dia. A més, no oblideu que les pomes estan perfectament combinades amb un ocell, i perquè els ous amb pomes no sempre han de ser dolces.
Recepta d'ous remenats amb pomes i pollastre
Aquests ous remenats dietèticament només consisteixen en clara d'ou. Un plat especialment creat per a aquells que limiten el consum de colesterol i observen la seva forma.
Ingredients:
- oli de coco -12 g;
- Proteïnes de 8 ous;
- carn de pollastre (filet) - 150 g;
- una poma gran - 1 peça;
- col fulla - 3-4 fulles;
- noguera - 20 g.
Preparació
Escalfem l'oli de coco en una paella de parets gruixudes i fregiu els cubs de pollastre amb espècies. Quan el pollastre estigui daurat, barregeu-lo amb llesques de poma i mantingueu la barreja a la paella durant 30 minuts més. Posem el pollastre i les pomes al plat, i en lloc d'això, fregim les fulles verdes de la fulla fins que es deixin durant 30 segons, barreja la col amb pomes i pollastre, aboqui tota la batuda amb proteïnes de la sal i espolleu les nous a la part superior. Reduir la calor i cuinar els ous remenats amb rodanxes de poma durant 4 minuts.
Com cuinar els ous remenats i les pomes?
Ingredients:
- ous grans - 6 peces;
- Mantega - 40 g;
- poma verda;
- formatge ratllat - 60 g;
- sal, canyella, pebre mòlt - al gust.
Preparació
En una mantega fosa, fregiu unes rodanxes fines de pomes, espolvoreándolas amb canyella. Després de 5 minuts, retireu les pomes de la paella i, al seu lloc, fregiu els ous, condimentant-los a gust. Estem esperant que s'apoderi la part inferior dels ous remenats, i la part superior quedarà humida i, en aquest moment, estirem les talls de poma a la part superior. Espolvorear els ous amb formatge i transferir-los al plat.
Truita amb pomes
Ingredients:
- poma (mida mitjana) - 1 peça;
- xarop d'auró - 2 culleradetes.
- ous de pollastre - 2 peces;
- mantega - 15 g;
- canyella mòlta - 1/2 culleradeta;
- crema gras - 45 ml;
- formatge ratllat - 60 g;
- fruits secs rostits - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Les rodanxes fines de les pomes es deixen fins a la meitat a punt, després d'això s'afegeix canyella i xarop d'auró, es barreja i s'espera uns altres 30 segons. Es divideixen els ous en gemmes i proteïnes: asseu les gemmes amb nata i les proteïnes en una escuma estable (fins a cims sòlids). Connectem les gemmes amb proteïnes i aboqui la barreja en una paella separada. Esperem, mentre que la part inferior d'una truita s'apoderiran i, a la part superior, difondrem les pomes i escampem tot el formatge. Quan el formatge es fon, i els ous finalment s'adhereixen, el plat es pot servir a la taula.
Ous remenats dolços amb pomes
Ingredients:
- farina - 3 cullerades. culleres;
- pols per a forn - 1/4 culleradeta;
- aigua 40 ml;
- llet de coco - 20 ml;
- vinagre - 20 ml;
- sucre de coco - 2 cullerades. culleres;
- ous - 2 peces;
- canyella mòlida - 3 g;
- nou moscada mòlta - 1,5 g;
- poma (verd, gran) - 1 pc.
Preparació
Aquesta truita ens farem, així que abans de començar a preparar els ingredients, porti la temperatura
Torneu una truita de poma 18 minuts, i abans de servir, regeu el xarop d'auró. Serviu el plat immediatament després de cuinar.