La salsa de ceba és una excel·lent addició a la carn, el peix i les verdures. És amb la seva ajuda que els plats adquireixin un sabor impressionant, sorprenent tendresa, suavitat i increïble suculència. Descobriu les receptes per cuinar salsa de ceba amb vosaltres.
Salsa de ceba cremosa
Ingredients:
- ceba - 3 peces;
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres;
- crema de 15% - 200 ml;
- sal a gust;
- verdures de l'anet - 20 g;
- Pebre mòlt negre - 2 pessic.
Preparació
Així, les cebes es netegen de la closca, es renten, es netegen amb una tovallola i uns anells de pentinat. A continuació, fregiu-lo amb un oli cremós o vegetal durant uns 5 minuts, remenant-lo. Després d'això, aboqui la farina, remeneu i fregiu exactament 1 minut. A continuació, aboqui la crema a la paella, afegiu sal i pebre. Porteu a bullir i retireu-lo del plat. La salsa preparada s'ha de refredar i espolvorear amb anet finament picat.
Salsa de ceba de tomàquet
Ingredients:
- salsa de tomàquet - 800 g;
- margarina cremosa - 50 g;
- mantega - 30 g;
- mostassa de taula - 25 g;
- salsa "meridional" - 50 ml;
- pebrot pebre - 2 unitats;
- full de llorer: 1 pc.
Preparació
Les cebes es netegen, es rallen i es dilueixen fins que quedin daurades. A continuació, afegiu-hi pèsols de pebre, fulla de llorer, estendre la salsa de tomàquet , afegir sal i guisat durant 10-15 minuts. Després d'això, omplim la massa amb mostassa, mantega i salsa "del sud". Tota la massa es porta gairebé a ebullició i l'eliminem del plat. La salsa de ceba preparada amb mostassa es serveix a les costelles de carn, salsitxa fregida , guisat i embotits.
Salsa de ceba per a carn
Ingredients:
- oli vegetal - 100 ml;
- aigua 250 ml;
- bombeta - 2 peces;
- farina - 20 g;
- espècies al gust.
Preparació
Les cebes es netegen, es tallen en anells i es premen a la claredat en oli vegetal. En aigua freda, cultivem la farina i els arcs amb aquesta barreja de ceba. Fer bullir, bullir durant uns 8 minuts, escampar-les amb espècies i refredar-les.
Ceba i salsa de crema agra
Ingredients:
- brou - 2 elements;
- pebre mòlt, sal a gust;
- bombeta - 2 peces;
- Mantega - 3 cullerades. culleres;
- crema agra - 2 cullerades. culleres;
- farina - 2 cullerades. culleres.
Preparació
Considereu una altra opció, com cuinar la salsa de ceba. Per tant, en primer lloc, processem la ceba, agiteu-la amb els anells i el transeünt en oli a color daurat. Després d'això, poseu-vos amb compte el rostit en un recipient, i en l'oli restant, fregiu la farina ràpidament, deixant-lo anar a poc a poc en el brou. Bullir la massa, remenant, llavors posem crema agra, ceba, espolvorem amb pebre i sal. Servim salsa de ceba preparada per a qualsevol plat de peix.