Avui us explicarem com cuinar el pa a kefir sense llevat. Aquestes receptes seran especialment apreciades per aquells que no poden, per certs motius, utilitzar llevats a la llar, així com a simpatitzants de receptes ràpides i senzilles. Després de cuinar aquest pa triga un mínim de temps, i el resultat és excel·lent.
Pa casolà sobre iogurt sense llevat - una recepta al forn
Ingredients:
- farina de blat - 310 g;
- kefir - 210 ml;
- refresc d'aliments - 10 g;
- sal comuna - 10 g;
- oli refinat vegetal.
Preparació
Preparant pa casolà casolà en tres quantitats. Basta barrejar en el bol tots els ingredients secs: farina tamizada, soda i sal, abocar-los amb kefir i amasar bé. Primer ho fem amb una cullera i acabem amassant les mans. La massa resulta prou enganxosa, però no afegiu més farina. Per facilitar el procés, lubricem les palmes amb oli refinat i amasarem després que la massa es torni homogènia, uns cinc minuts.
Ara, l'oli el plat per fer-ho, posem-hi la pasta preparada, engreixem la superfície amb oli i col·loqueu-lo a un nivell mitjà escalfat a 200 graus de forn. Després de trenta-cinc o quaranta minuts, els pa fragants i ruddy són més propensos a estar preparats, però encara val la pena fer una verificació amb un pinxo de fusta, perquè la funcionalitat dels forns és diferent per a tots.
Pa de sègol sobre kefir sense llevat en un fabricant de pa - recepta
Ingredients:
- farina de sègol - 220 g;
- farina de blat - 140 g;
- segó - 45 g;
- kefir - 475 ml;
- oli vegetal refinat - 20 ml;
- sucre granulat - 10 g;
- sal - 10 g;
- refresc - 10 g;
- comí, coriandre , sèsam o qualsevol altra llavors (opcional).
Preparació
El fabricant del pa simplificarà enormement el procés de fabricació de pa casolà. És suficient per posar a la seva capacitat, sègol i farina de blat, salvat, sal, refresc, sucre granulat, abocar oli refinat i kefir vegetals i instal·lar el programa "Pa sense llevat" o en absència de "Cake". El gadget de la cuina ho farà tot per tu mateix
El sabor del pa de sègol casolà es pot variar afegint diverses espècies o llavors. Així, per exemple, podeu posar les llavors de coriandre o de caragol amb massa, juntament amb la resta dels ingredients, o afegir llavors de sèsam o llavors de gira-sol, abans d'assecar-les una mica sobre una paella secada.
Quan feu pa al pa, recomanem que tingueu en compte les recomanacions del fabricant del vostre dispositiu en l'ordre dels productes. Molt sovint varien molt.