Les receptes cada vegada més populars són pastisseria de pa, apta per cuinar al forn. Després de tot, sense pastissos i altres dolços per fer front a l'estrès és molt més difícil. A més, la pasta de full es fa amb molta facilitat i no requereix habilitats culinàries especials.
Bolletes de pastisseria al forn amb llet condensada
Encara que trigui molt temps a preparar-los, el resultat més que justificarà les vostres expectatives. L'embotit d'una pasta de pasta horneada al forn pot triar una varietat de: llet condensada, melmelada, melmelada, tot depèn del vostre estat d'ànim.
Ingredients:
- un ou d'elecció: 1 peça;
- farina d'alta qualitat - 475 g;
- llet 2,5% - 165 ml;
- sucre - 95 g;
- oli - 65 g;
- sal;
- oli vegetal - 95 ml;
- El llevat és un petit sobre.
Per al farcit:
- llet condensada bullida - 0,5 pots.
Per aspersió:
- sucre - 90 g.
Preparació
Barregeu el llevat amb 2 cullerades de farina i una cullerada de sucre i, a continuació, aboqui una mica de llet preescalfada. Remeneu bé i afegiu el sucre restant. Deixeu que la barreja reposi durant un quart d'hora. A continuació, abocar-hi oli vegetal i clara d'ou. Barrejar la massa amb un mesclador durant uns minuts.
Tamisa la farina i afegiu-la a la massa amb agitació constant. Fondre la mantega a foc lent. Agregueu bé la massa, col·loqueu-la en un ampli contenidor, tapeu-la amb un film d'aliments i deixeu-la en un lloc càlid durant una hora i mitja.
Talleu la massa acabada en trossos petits que pesa aproximadament 150 g. Posa-la en bola i torna-la a introduir amb una pel·lícula i deixa-la al voltant d'un quart d'hora. Després d'això, rouleu cada bola amb un laminador en un pastís pla fi i engreixeu-ho amb mantega refrigerada. Col·loqueu els pastissos una sobre l'altra i, una vegada més, passeu per ells amb un laminador perquè un pastís gran tingui uns 40 cm de diàmetre, talleu-lo en 15-16 triangles amb una llet espessida condensada a la vora ample. Fixeu els costats dels rotlles de manera que el farcit no es filtri al forn, i deixeu anar el rotllo de massa. Col·loqueu els productes en una safata de cocció, deixeu-los coure amb la rovellada restant, espolvoleu lleugerament amb sucre. Preescalfeu el forn a 180 graus i coure els productes durant uns 25 minuts.
Deliciosa pasta de full al forn
Això és ideal si no sabeu què cuinar a partir d'una pasta de full al forn. Aquesta cocció resulta no només airejada, sinó molt nutritiva i molt saborosa, i triga molt poc en fer-ho.
Ingredients:
- pasta lliure de llevat escamosa - 1 full;
- farina - 165 g;
- ous grans, seleccionats - 4 unitats. i 1 pc. per a pastissos lubrificants;
- ceba verda - 3 plomes;
- sal.
Preparació
La secció de prova es talla en 12 peces, no es desenrotlla. Heu de tenir rectangles petits.