Per a aquells que, per alguna raó, no poden menjar ous o simplement no els trobessin a la nevera, sinó que vulguin menjar pastissos dolços i deliciosos, avui en dia ens explicarem a les nostres receptes com es cuinen les galetes d'oatmeta sense ous.
Una recepta per a les galetes de civada sense ous amb pomes
Ingredients:
- escates de civada "Hèrcules" - 350 g;
- farina - prop de 7 cullerades. culleres;
- sal - 1/3 culleradeta;
- mantega - 145 g;
- sucre marró - 200 g;
- refresc extingit amb vinagre - 1 culleradeta;
- crema agra - 50 ml;
- poma - 1 peça;
- canyella mòlta - al gust.
Preparació
Per elaborar galetes d'oli meravelloses sense ous, assecar els flocs d'avena en una paella al foc més petit durant uns quinze minuts, remenant constantment. Després es tregui en farina amb una liquadora, un molí de cafè o un molí de carn.
En un bol separat, combineu la mantega suavitzada, la crema agra, el sucre, la sal, la canyella, la sosa, extingida amb vinagre i la batut fins que estigui suau, al final afegiu una poma ratllada i la barregeu. Aboca les escates d'avena picades i pastes la massa. Ara afegiu la farina i aconseguim la consistència desitjada per a la formació convenient de les galetes.
Poseu una petita quantitat de massa a la planxa de coure a la brasa i amb els dits submergits en farina, formem galetes rodones. Posem la paella en un forn preescalfat a 180 graus durant uns quinze minuts.
Les galetes calentes suaus es refreden, es endureixen i es tornen cruixents i fins al gust.
Gallines de civada sense ous i mantega
Ingredients:
- flocs de civada - 300 g;
- aigua calenta - 100 ml;
- oli refinat vegetal - 100 ml;
- sucre marró - 3 cullerades. culleres amb una corredissa;
- pera - 1 peça;
- pols per assecar - 0,5 culleradetes;
- Nues - al gust;
- panses a gust;
- fruites confitades a gust;
- llavors a gust.
Preparació
Els flocs de civada s'aboca en un recipient, aboqui aigua calenta i oli vegetal, s'afegeix el sucre morró, es barreja bé i es marxa per inflar durant una hora. Ens endinsem en la pasta picada de fruits secs, panses, fruita confitada picada, llavors, rallada de pera a la graella, barreja i apliqueu una petita quantitat de la barreja amb una cullera sobre una làmina d'assecatge amb paper de pastisseria de butlleta. Forns en forn precalentat a 180 graus durant vint minuts.
Gallines de civada sense ous de iogurt amb formatge cottage
Ingredients:
- farina de blat - 1-1,5 tasses;
- flocs de civada "Hèrcules" - 1 got;
- mantega - 100 g;
- sucre granulat - 70 g;
- mel - 4 cullerades. culleres;
- kefir - 100 ml;
- formatge cottage - 100 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- sal: una mica;
- canyella - 1 culleradeta.
Preparació
Per començar, barrejar en un plat de flocs de civada, pols per coure, sal, sucre i canyella. A continuació, vam abocar la mantega fosa, la mel líquida i el iogurt a la massa seca, remenar, afegir formatge cottage i, a poc a poc, abocar la farina tamizada, barrejar una massa prou gruixuda, que és difícil de barrejar. Posem una petita quantitat d'aigua en una safata de cocció amb olis i formem galetes de la mida desitjada amb l'ajuda de les mans humitejades a l'aigua. Forn al forn previament escalfat a 195 graus durant vint minuts.