En aquest article, us explicarem detalladament com preparar un pastís de sorra de diverses maneres. Resulta increïblement friable, saborós i fragant. I diversos farcits proporcionen originalitat i sucosa.
Pastís de sorra amb cireres
Ingredients:
- cireres fresques - 600 g;
- mantega - 210 g;
- pols per coure - 1 culleradeta;
- crema agra - 1 cullerada. cullera;
- midó de patata - 2.5 cullerades. culleres;
- farina - 350 g;
- sucre - 100 g;
- ou - 1 pc.
Preparació
Tamís de farina amb una pols de coure i afegiu una mica de sucre al gust. A continuació, posem l'ou, posem crema agra i mantega fosa. Agreguem la massa suau, aprimeu-ne una petita part, la hi enganxeu en una pel·lícula i la poseu a la nevera. La resta de la massa es distribueix de forma separada, la part inferior està coberta de pergamí i formem costats baixos. Des de la cirera eliminem els ossos, fusionem el suc secretat i aboquem les baies amb midó. Abocar-lo a la massa i distribuir-lo uniformement. Des del congelador, traiem una peça congelada i la fregem en un gran ratllador sobre la cirera. Enviem el pastís ratllat sorrenc en un forn preescalfat i cuidem 45 minuts fins que estiguin daurades. Després d'això, retireu amb cura l'anell, poseu-lo al plat i espolseu-lo amb sucre en pols.
Recepta de curta amb melmelada
Ingredients:
- farina - 210 g;
- pols per coure - 1 cullerada. cullera;
- mantega - 130 g;
- sucre - 100 g;
- ou - 1 peça;
- rovell d'ou - 1 peça;
- confitura al gust.
Preparació
Combinem tots els ingredients secs en el bol: farina i pols per a la cocció. Per separat, bata la mantega fosa i aboca gradualment la barreja seca. Pastem la massa i separem una petita part i la deixem a un costat. La resta de la massa es distribueix uniformement al llarg del motlle i formem les faldilles. A continuació, poseu una capa uniforme de melmelada. La massa restant es desenrotlla, es talla i es talla amb una malla a sobre del pastís. Per rudeza, engreixi el pastís amb rovell d'ou rovellat i coure en un forn calent durant 25 minuts.
Recepta de pastís de sorra amb pomes
Ingredients:
- sèmola - 1 ítem;
- farina - 1 ítem;
- sucre - 1 ítem;
- mantega - 200 g;
- sucre en pols al gust;
- pomes - 800 g.
Preparació
La massa es vessa en un bol, afegeix sucre, farina i mantega a rodanxes. Mossegem tot per aconseguir petites molles i dividim-lo en 3 parts idèntiques. Les pomes es renten, eliminem el nucli i es trenquen amb els lòbuls. Distribuïm el recipient de la mantega multivari d'oli i distribuïm una part de la massa, distribuint-la al fons. Pujar amb una capa de pomes i preparar una altra massa. D'aquesta manera, formem el pastís a la part superior, tanqueu la tapa del dispositiu i configureu el mode "Cocció" durant 75 minuts. Després del senyal de so, extreu acuradament la delicadesa, refredi's i espolvorear amb sucre en pols. És el cas, el pastís de sorra del multivarquet està llest!
Pastís obert de shortcake
Ingredients:
- margarina - 200 g;
- sucre - 100 g;
- sal: una mica;
- farina - 2 ítems;
- pols per a forn - 5 g;
- rovells d'ou - 2 peces;
- melmelada de peres - 5 cullerades. culleres;
- pera fresca - 3 peces.
Preparació
Per elaborar aquest pastís, necessitem mesclar 2 tipus de massa: dolça i salada. Per tant, tots els ingredients, excepte sal, sucre, rovells d'ou i farcits, es divideixen en 2 parts iguals.