Les pastes cuites a base de productes lactis, sempre es tornen més densos que els fets a l'aigua. Particularment mullat i pesat es cuita amb kefir a la base. Per als fanàtics d'empanades i amanides, aquesta delicadesa serà ideal per servir amb una tassa de cafè o te. A continuació, anem a analitzar diverses variants de pastissos amb pomes sobre kefir.
La recepta per a pastís Kefir amb pomes
Entre els ingredients d'aquesta recepta, vam decidir reemplaçar el sucre blanc habitual amb canya marró, si pots fer el mateix, prova. El sucre de canya dóna un agradable sabor a caramel.
Ingredients:
- sucre de canya - 245 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 285 g;
- oli vegetal - 65 ml;
- sosa - 5 g;
- kefir - 245 ml;
- pomes - 175 g;
- canyella - 1 culleradeta;
- mantega - 10 g.
Preparació
És un pastís molt bonic de iogurt amb pomes, perquè no té cap tecnologia especial de pastat, els ingredients només es combinen en un sol recipient.
Peleu les pomes sobre rodanxes mitjanes i col·loqueu-les a la resta dels ingredients (excepte la mantega). Comenceu a barrejar-lo i continueu-lo fins que tots els components estiguin units. Llarg per barrejar no ha de ser, en cas contrari el pastís resultarà molt dens i "cautxú". Quan s'aconsegueixi la consistència necessària, greixem el motlle de cocció seleccionat amb un tros d'oli suau i ompliu-lo tot amb un batedor. Torneu-ho tot a 160 graus i 45 minuts, i serviu calent, podeu fer-ho amb crema o gelat .
Pastís Charlotte amb pomes - recepta de iogurt
Ingredients:
- farina - 115 g;
- pols per assecar -5 g;
- un grapat de fruits secs;
- sosa - 5 g;
- kefir - 65 ml;
- canyella - 5 g;
- mantega - 65 g;
- sucre - 135 g;
- ou - 1 peça;
- pomes - 115 g.
Preparació
La tecnologia de mescla d'aquesta prova és totalment coherent amb la preparació de galetes. En primer lloc, es prepara una barreja d'ingredients secs i, a continuació, es pot procedir a la resta: agitar-se amb una crema amb sucre suavitzada amb oli, afegir un ou, abocar-ho en kefir. Afegiu la barreja preparada als ingredients secs, poseu les trossos de pomes i les nous picades. Forma el pastís en un forn preescalfat a 195 graus. Temps de cocció 18-20 minuts.
També podeu fer un pastís amb pomes a Kefir en un multivariet, per això heu d'establir "Baking" i esperar el so.
Pastís de iogurt amb pomes al iogurt
Ingredients:
- kefir - 115 ml;
- pomes - 220 g;
- ous - 3 peces;
- coco d'afaitar - 1 element;
- sucre - 310 g;
- sosa - 5 g;
- farina - 375 g;
- oli vegetal - 310 ml;
- fruits secs - 1 cda.
Preparació
Batre l'oli vegetal juntament amb els ous i el iogurt. Afegiu el sucre i comenci a baixar la farina. Quan la massa es reuneixi, connecta-la amb trossos de pomes, xips de coco i fruits secs picats. Distribueixi la massa en forma, deixeu-ho coure durant mitja hora (temperatura - 160 graus).
Pastís de sèmola deliciós amb kefir i pomes
Ingredients:
- pomes - 490 g;
- sèmola - 115 g;
- farina de civada - 165 g;
- sosa - 5 g;
- puré de poma - 230 ml;
- pols per a forn - 5 g;
- ous - 4 peces;
- kefir - 230 ml;
- sucre - 145 g.
Preparació
Barregeu el mango amb refresc, farina de civada, pols i canyella. Barregeu els ous amb salsa de poma i sucre. Aboqui en kefir. Combineu ambdues barreges fins que es formi una massa uniforme. Afegiu les rodanxes de pomes a la massa i deixeu-ho tot per reposar durant 15 minuts, de manera que la manxa absorbeix una mica d'humitat, després de coure-la al forn a 185 graus 20 minuts. Serviu amb fruita fresca o enllaunada , bola de gelat, baies o així.