A les prestatgeries de la botiga, sovint es poden veure els sobres amb tàlem dolç tricolor o dos colors: són dolços de Marshmellow. Els agraden mastegar nens. I farem servir aquests dolços meravellosos per fer el mastic.
El mastic és útil per a nosaltres en la fabricació de joies per a pastisseria.
El masticat enrotllat pot amagar tot el pastís, com a estovalles, i ja damunt per decorar com vulguis. Amb l'ajuda de màgics de "Marshmelow", els productes de confiteria es convertiran en obres d'art. La pregunta és quant és rica la teva imaginació. Moltes persones pregunten sobre com fer que el masticat de Marshmallow sigui un procés molt senzill, que requereix, però, l'atenció i la precisió.
Mastic de xocolata de "Marshmelow"
Ingredients:
- caramels «Marshmellow» - 200 g;
- sucre en pols - 300 g;
- midó - 300 g;
- mantega - 20 g;
- crema - 2 culleradetes;
- negre de xocolata - 100 g.
Preparació
L'oli amb crema i xocolata es dissol en un bany d'aigua. Afegiu el malví i espereu fins que es desfan els dolços. Tamís la farina i el midó, pasteu la pasta.
L'escuradents de "Marshmellow" cuinats per mans pròpies, es poden emmagatzemar a la nevera, embolicats amb pel·lícula d'aliments, fins a 2 mesos. Abans d'usar-lo, la màquina es deixa reposar a temperatura ambient durant 2 hores i s'escalfa en un bany d'aigua o en un microones.
Com fer el mastic de "Marshmelow"?
Ingredients:
- caramels «Marshmellow» - 200 g;
- sucre en pols - 300 g;
- midó - 300 g;
- mantega - 20 g;
- crema - 2 culleradetes.
Preparació
Si voleu fer massapans de melmelada de diferents matisos, feu servir els colors dels aliments. Candy és millor prendre dos colors. La barreja de dolços de tres colors no et donarà el color dels tons purs.
Posar els dolços en un recipient de plàstic, afegir una cullerada de mantega, llet i posar-hi un bany d'aigua, tapar-lo amb una tapa, deixar que es fon durant uns 15 minuts, fins que comenci a convertir-se en una massa massissa sòlida. Si teniu un microones, n'hi ha prou amb mantenir el contenidor durant 40-50 segons.
Remeneu bé la massa gruixuda enganxosa. Si utilitzeu un colorant, goteeu-lo una mica i remoure'l correctament. Tamisa a la superfície de la taula en pols de sucre i midó i pasta en ells una massa elàstica, no enganxosa. El paladar del pastís del "Marshmelou" està a punt.
El llentiscle llest pot utilitzar-se per decorar pastissos, com ara "Trump stump" o "Beer mug" .