El filet per als nens no és molt diferent dels adults, però la veritat és que la massa de formatge hauria de ser una mica més tendra com a conseqüència de reduir la quantitat de farina o els seus substituts a la recepta. I, per descomptat, fer un seguiment de la quantitat d'oli utilitzat durant la cocció. El pastís de formatge segons les nostres receptes és adequat per a nens d'any en any.
Recepta de formatge cottage per a nens
Ingredients:
- formatge cottage (fins a un 9% de contingut de greix) - 300 g;
- ou - 1 peça;
- crema agra - 1 cullerada. cullera;
- sèmola - 1 cda. cullera;
- el sucre al gust;
- una mica de refresc;
- oli vegetal.
Preparació
El formatge de la casa es buida a través d'un tamís, o passem per un molí de carn. La massa terrestre es barreja amb crema agra (si el formatge no és líquid) i afegiu l'ou. Per fer que el syrnik millor mantingui la forma, no és superflu per abocar una cullerada de sèmola. Ara afegim un munt de sucre i una petita quantitat de refresc per a l'esplendor. Barregeu-ho tot bé. Per a syrniki, sens dubte, no es va ficar al fons de la paella, abans de rostir, roure-les lleugerament en farina.
Fregir la paella amb oli vegetal i estendre els pastissos de formatge de formatge cottage . Fregui-les a ambdós costats fins que envermellen i serveixen.
Pastissos de formatge en un multivari per a un nen
Ingredients:
- formatge cottage - 300 g;
- ou - 1 peça;
- farina - 1-2 cullerades. culleres;
- sucre, sal al gust;
- oli vegetal.
Preparació
Formatge cottage s'asseca amb un tovalló, si cal, després del qual es barreja amb sucre i ou. Per tal que la formatge mantingui la forma, afegim una mica de farina a la massa de quallada. Seguiu la farina per abocar una mica de sal.
Des de la massa acabada, fem rentadores de mida petita. Cada rentadora es distribueix en una graella de multivariants per al vapor. Aquesta graella es premsa amb oli. En el multivariatge, bull l'aigua i col·loqueu-ne una xarxa amb syrniki. Cuinem els pastissos de formatge durant 20 minuts en el mode "Cuina de vapor".
Pastes de formatge curat al forn per a nens
Ingredients:
- formatge cottage - 250 g;
- ou - 1 peça;
- sucre - 1 cullerada. cullera;
- sal: una mica;
- pols per a la cocció a la punta del ganivet;
- farina - 1 cullerada. cullera;
- panses.
Preparació
El formatge de la casa es buida a través d'un tamís i es barreja amb sucre i ou. El pes preparat a punt és lleugerament salat i afegiu pols per coure. Finalment, la massa de quallada es complementa amb farina.
Les panses deixem aigua bullint durant uns segons, després de la qual cosa també l'enviem a la massa. Barregeu tot i distribueixi la massa de quallada en forma de pastissets. Posem el syrniki al forn escalfat a 180 graus durant 15-20 minuts.