Malgrat els innegables beneficis del formatge cottage, que es coneix fa molt de temps, recentment, en moltes taules, va deixar de banda un plat com la massa de quallada. I si, com la majoria de la gent, estimen aquestes postres dolces i delicades, us interessarà aprendre a fer la massa de formatge a casa.
Formatge cottage amb panses
Ingredients:
- formatge cottage - 250 g;
- crema agra - 100 g;
- sucre en pols - 20 g;
- Sucre de vainilla: 1 culleradeta;
- panses - 80-100 g.
Preparació
Fer una massa de formatge amb panses a casa és bastant senzill: posar el formatge en un recipient, afegir-hi crema agra, sucre de vainilla i sucre en pols i, primer, barrejar-lo tot amb una forquilla. A continuació, agafeu la liquadora i fregui la massa fins que tingui una uniformitat uniforme.
Les panses deixem aigua bullint, deixeu-ho reposar una mica, i després sequeu-ho. Agafeu el mesclador i asseu-los un parell de minuts més per fer-lo ben ventilat. Després d'això, aboqui les panses, barregeu bé i posi el plat a la nevera durant aproximadament una hora.
Formatge de caseta amb cirera
Si preferiu una combinació de formatge cottage i fruita fresca, us interessarà com preparar una massa de quallada amb una cirera. El resultat és excel·lent a causa de la dolçor de la massa de quallat i l'acidesa que la cirera li dóna.
Ingredients:
- formatge cottage - 200-250 g;
- crema agra - 50-100 g;
- mantega - 50 g;
- sucre - 2-3 cullerades. culleres;
- cireres fresques - al gust.
Preparació
Cuau el formatge a través d'un tamís, a continuació, combineu-lo amb l'oli suavitzat i fregueu-lo bé. A continuació, afegiu la crema agra i el sucre i barregeu-ho de nou. Si ho desitgeu, podeu assecar tot blender.
Les cireres es renten, es quiten els ossos i es deixen assecar. Després d'això, abocar-los a la massa de quallada (es pot menjar tot, però es pot tallar a la meitat), barrejar-ho tot i tractar-se.
Formatge cottage amb albercocs secs
La recepta per a la massa de formatge amb albercocs secs també és fàcil de preparar, però el plat en sí és una mica greixós, gràcies al contingut de la mantega.
Ingredients:
- formatge cottage - 200 g;
- mantega - 50 g;
- albercocs secs - 40 g;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- Vanillina - a gust.
Preparació
Mantega suau, combineu-ho amb una sucre i vainilla i mantingueu-lo batut fins que estigui suau. Cuau el formatge a través d'un tamís i afegiu-ho a la mantega. Barregeu-ho tot bé. Els albercocs secs previats al vapor tallen en trossos aleatoris i s'envien a la massa de formatge. De nou, barregeu tot bé i serviu, estenent-se sobre les bols.
I els amants dels productes lactis també voldran receptes senzilles de formatge casolà de formatge casolà i formatge fos .