Els cogombres i els tomàquets tenen una estructura diferent. A causa d'això, l'assimilació d'aquestes verdures pel cos es produeix amb diferents intensitats. Encara que és més fàcil preparar una amanida baixa en calories , agradable a gust. Però no tot és tan senzill.
Quina diferència hi ha?
Com entendre per què no es poden menjar cogombres i tomàquets, la resposta és senzilla. Els tomàquets tenen un ambient àcid i els cogombres tenen un mitjà alcalí. Basta recordar el curs de química escolar per entendre les conseqüències. La reacció és inevitable. Només es produiran tots els processos al cos. En combinar aquestes verdures, obtenim sal. I per què el cos necessita sal extra? Això comporta una càrrega addicional als ronyons i al fetge. Com a resultat, la filtració del cos s'alenteix.
Encara no es poden menjar tomàquets i cogombres, perquè els tomàquets contenen ascòrbic i cogombres-ascorbinasas. És a dir, el segon enzim suprimeix el primer i les verdures estan menys ben absorbides. Resulta que per a l'assimilació de cada producte es necessiten certs enzims. Junts no són digerits. En aquest sentit, els nutricionistes recomanen que els tomàquets i els cogombres es treguin en plats separats. Així, la fibra dietètica, tan saludable per a la salut, no dóna possibilitats que els productes queden al cos no digerits. La combinació de tomàquets i cogombres condueix a la destrucció de vitamina C. Així, els dubtes sobre els beneficis de l'enciam d'estiu a base de tomàquets i cogombres no són infundats quan tothom està interessat en saber si es poden menjar cogombres amb tomàquets junts.
Els cogombres són molt àcids, així que quan els utilitzeu
Una mica sobre els beneficis dels productes
No oblideu que cada verdura és un pou independent de nutrients útils. Per tant, les amanides vegetals d'estiu poden alternar. A continuació, no s'ha de preocupar de si es pot menjar tomàquets i cogombres junts. Des del punt de vista mèdic, la convocatòria de no menjar aquestes verdures està totalment justificada. És poc probable que els joves prestin atenció a ell. Però les persones grans ja són més exigents per menjar a causa de moltes contraindicacions.
Des de fa temps s'ha observat que amb una alimentació diferent (en diferents moments de menjar), els processos metabòlics són més fàcils. El cos s'enfronta ràpidament a la tasca de digerir cada producte.