Des de l'antiguitat, la gent menja crustacis. No hi ha res més fàcil que bullir el càncer en aigua salada i després es temperen amb diverses herbes especiades. Resulta bastant apetitós. No obstant això, els escamarlans no només són deliciosos, sinó que també són útils.
Què és útil per al cranc?
La seva carn és molt nutritiva, inclou una gran quantitat de proteïnes, que és fàcilment absorbida pel cos i una mica de greix, i hi ha molt pocs hidrats de carboni. En aquesta carn, un alt contingut de macro i microelements i tot tipus de vitamines. Els escamarlans són baixos en calories, i els amants del seu gust no poden tenir por de lliures addicionals. Els llagostins cuits també són útils perquè la seva carn afecta favorablement el metabolisme, augmenta el to del cos i augmenta la immunitat . Les persones que pateixen malalties del fetge i el sistema cardiovascular mostren que inclouen en la dieta carn de cranc.
Sobre aquestes propietats útils de les escamarlans no s'acaba. S'utilitzen amb èxit per professionals mèdics, cosmetòlegs i nutricionistes. En la carn del càncer, una gran quantitat de iode, de manera que els metges aconsellen utilitzar-lo per evitar malalties de la glàndula tiroide. Necessitat i persones que pateixen insuficiència cardíaca i propietaris de vaixells fràgils. A més, la carn del càncer estimula el treball del fetge, ajuda a eliminar els conductes biliars, millora la digestió. En el casquet cítric del càncer hi ha substàncies que posseeixen qualitats poderoses i curatives. Les persones que han estat sotmeses a quimioteràpia o que han estat sotmeses a cirurgia de càncer, se'ls recomana que utilitzi la tintura d'aquesta coberta.
Chitosan, que s'utilitza i es desfà de diverses formes d' excés de pes , ja que aquesta substància interfereix amb el procés d'acumulació de greixos.
Òbviament, els crancs són només un magatzem de substàncies útils, i dignes de ser a la taula de menjador fins i tot el gourmet més gran.