Les pancakes es poden consumir en forma pura, simplement amb mantega o sucre. I podeu embolicar l'embotit en elles, i les opcions i els farcits són acceptables, i després les panqueques seran una bona addició al te i saborós. A continuació, obtindreu un plat completament independent. Us explicarem ara com fer panqueques amb xoriço.
La recepta de pancakes amb xoriço
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 8 cullerades. culleres;
- llet - 200 ml;
- ous: 5 unitats;
- oli vegetal - 3 cullerades. culleres;
- sucre - 1 cullerada. cullera
Per al farcit:
- embotit bullit - 150 g;
- formatge dur - 100 g.
Preparació
En llet tèbia, trenqueu els ous, remeneu-los i afegiu-hi farina, sal i sucre i barregeu-lo bé amb un mesclador o batut. Al final, afegiu l'oli vegetal i deixeu-ho reposar uns 20 minuts. Després d'això, procediu a la fregir de pancakes. Per cada creps, posem un cercle de salchicha i formatge, tallat en tires o ratllat. Doblega les creps amb rotlles de formatge i xoriço i trossejades en diverses peces.
Pancakes amb embotits de fetge
Ingredients:
Per a la prova:
- farina - 2/3 tassa;
- llet - 300 ml;
- ous - 2 peces;
- sal: una mica;
- sucre - 2 culleradetes.
- oli vegetal - 2 cullerades. culleres.
Per al farcit:
- ous - 2 peces;
- Fetge de salchichas - 250 g.
Preparació
Primer preparem la massa: bata els ous amb l'addició de sal i sucre, després aboqui la llet, oli vegetal i aboqui la farina, barregeu-ho tot bé. Per fer-ho, podeu utilitzar un mesclador o batut. Fregueu panqueques en una paella ben curada a 2 costats.
Ara estem preparant el farcit. Per fer-ho, es tallen els ous bullits en cubs i es barregen amb salsitxes de fetge picades.
A més de les opcions anteriors, també podeu fer panqueques amb salsitxes fumades. Una variant interessant del farciment: salchicha fumada, tallada en tires, formatge, ratllat, salsa per a carn i maionesa. Agafem tots els ingredients en proporcions arbitràries, barrejant i lubricant la massa resultant de pancakes. Resulta molt saborós!