Avui dia, les hamburgueses són aliments molt populars i rellevants, que es venen en tots els establiments de menjar ràpid. Es fa referència a l'alimentació, que contribueix a la ràpida satisfacció de la fam. Però si corre el risc de cuinar una hamburguesa a casa, proporcioneu-vos un producte més saborós i útil. A més, fer una hamburguesa és tan fàcil com preparar un sandvitx.
Com es cuinen les hamburgueses a casa?
En la preparació d'una hamburguesa no hi ha res complicat, i en la seva composició: res nociu. El més important és utilitzar productes de qualitat i frescos. Si encara voleu fer una hamburguesa, és millor que cuideu bollos per vosaltres mateixos. A continuació, les hamburgueses cuinades seran 100% casolanes. Per tant, comencem!
Com fer una hamburguesa a casa - recepta
En primer lloc, veurem com fer hamburgueses delicioses i saboroses per a una hamburguesa.
Ingredients:
- farina - 3 ítems;
- llet en pols - 2 cullerades. culleres;
- sucre - 2 cullerades. culleres;
- sal;
- llevat sec - 1 cullerada. cullera;
- Mantega - 60 g;
- aigua - 1 element;
- sèsam, rosella, all - per a la decoració.
Preparació
Preneu un bol profund i barregeu-hi la farina, la llet, el sucre, la sal i l'oli. Tot barrejat bé i afegiu aigua calenta. Ràpidament, premem ràpidament la massa perquè els grumolls no tinguin temps per formar-se. Distribuïm la massa sobre una taula de farina i amasar-la bé, fins que es torni suau i elàstica. A continuació, col·loqueu-la en un recipient amb mantega i girar-la fins que estigui completament oliada. Després que la massa de les hamburgueses s'hagi convertit en homogènia, cobreixi-la amb una tovallola i col·loqueu-la en un lloc càlid durant una hora. Una vegada que la massa es duplica, divideix-la en 2 parts.
Talleu cada part en 6 parts iguals i feu rodar les boles. Col·loqueu els 12 rotllos resultants en una safata de cocció, engreixada, espolvoreu-la amb adorns i coueu-la durant 20 minuts fins que la massa estigui daurada. Els pastissos casolans per a futures hamburgueses estan preparats!
Com fer una costella per a una hamburguesa?
Ingredients:
- carn picada - 500 g;
- pa ratllat - 100 g;
- ou - 1 pc.
Preparació
A la carn mòlta acabada, afegiu l'ou, les espècies, el pa ratllat i barregeu bé fins que s'obtingui una massa homogènia. Solim, pebre a gust.
Amb les nostres mans formem costelles planes i amb una fulla de ganivet àmplia, suavitzem la superfície. Si ho desitja, fins i tot es pot congelar, i en qualsevol moment es pot fregir com a paella casolana. Per fer-ho, emboliqui-les amb paper de forn, plegueu-les en una bossa i col·loqueu-les al congelador.
Fregir en una paella amb una quantitat mínima d'oli, a foc alt des de dos costats. La costella ha de sortir des de dalt amb una escorça cruixent, i a l'interior es manté suau i sucosa. Una vegada que es cuinen les xucletes d'hamburgueses, és hora de començar l'última etapa de cuinar.
Com cuinar la hamburguesa casolana?
Ingredients:
- bollos per a hamburgueses - 12 unitats;
- Costelles per a hamburgueses - 12 peces;
- tomàquet - 3 peces;
- cogombre salat - 3 peces;
- Formatge Cheddar - 12 peces;
- salsa de tomàquet;
- fulles d'enciam;
- espècies - mostassa, comí, sal, pebre, coriandre.
Preparació
Tallar el tomàquet en anells prims. Els bollos es tallen a la meitat i es fregeixen en una paella. Per tant, quan tots els ingredients estiguin preparats, comenceu a estendre'ls capes sobre bollos. Lubriqueu una part del pa amb mostassa i, a continuació, col·loqueu la fulla d'amanida i fregueu-la amb salsa de tomàquet.
A la part superior poseu una llesca de formatge, una llesca de tomàquet, cogombre en conserva i una llauna. Cobrim l'hamburguesa acabada amb la segona part del pa. Una fragància, una sorprenent i deliciosa hamburguesa casolana està preparada per al seu ús.