El pollastre al forn és un dels plats senzills però originals i saborosos. Decorarà perfectament no només la festa festiva, sinó que també diversificarà la taula diària. Avui us explicarem com cuinar bé el pollastre en paper al forn.
Recepta de pollastre en paper al forn
Ingredients:
- pollastre - 1 peça;
- crema agra baixa en greix - 7 cdas. culleres;
- condimentar el curri al gust;
- espècies ;
- all - 3 graons;
- pebre vermell mòlt - pessic.
Preparació
Per cuinar el pollastre sencer al forn amb una làmina, la carcassa està ben rentada, mullada amb una tovallola i es frega a l'exterior i a l'interior amb una fina sal. Ara vagi a la salsa: barregeu crema agra amb pebre vermell al piano i afegiu curri. L'all es neteja i es talla en plats prims. En el pollastre, fem petites incisions amb un ganivet i ho fem amb all. Lubriqueu l'ocell amb la barreja preparada i aboqui la salsa en una mica. Després d'això, canviï el pollastre sobre un full de paper i emboliqui-ho fermament. Posem la peça en una estufa de forn i la posem durant 2,5 hores en un forn preescalfat. Després d'això, retireu amb cura el plat, apagueu les vores de la fulla i cuide el pollastre uns altres 30 minuts fins que aparegui una escorça ruddy. Abans de servir, retirem les restes d'alumini del pollastre i espolvorem amb herbes picades.
Pollastre al forn al forn
Ingredients:
- pollastre de pollastre - 2 peces;
- oli vegetal;
- vinagre balsàmic a gust;
- espècies;
- all - 3 graons;
- cúrcuma - al gust.
Preparació
La cuixa diverses vegades es va rentar, es va assecar sobre una tovallola i es va tallar en porcions. Ara agafeu un full d'aliments grans, afegiu-ho a la meitat i cobreixi-lo amb oli vegetal. Es trasllada a la carn preparada, espolvorear-se amb espècies, cúrcuma i aigua amb vinagre. L'all es neteja, es trosseja i es rovella amb pollastre. Embolicem les peces de pollastre en paper d'alumini i enviem-les al forn preescalfat durant 45 minuts, establint la temperatura a 200 graus.
Pollastre amb làmina al forn amb verdures
Ingredients:
- carcassa de pollastre - 1 peça;
- all - 3 graons;
- pasta de tomàquet natural - 1 cullerada. cullera;
- aigua filtrada - 2 cullerades. culleres;
- Espècies i herbes seques - al gust;
- patates - 5 peces;
- bombeta - 1 peça;
- pastanagues - 1 pc.
Preparació
El pollastre és ben rentat i assecat amb un tovalló de paper. A continuació, tallem la carcassa en petites porcions, afegiu-hi una mica de sal i la posem a la nevera durant 20 minuts. L'all es neteja, es premeu a través d'una premsa o es trosseja en un petit ratllador. Aboqui una mica d'aigua a la gerra, estiueu la pasta de tomàquet, barregeu-ho i torneu a bullir. A continuació, retirarem els plats del foc, tirarem l'all picat, les espècies i les herbes seques. Les patates es netegen, es rinsen i es trituren en cercles. Ho distribuïm en un bol gran, afegiu carn de pollastre, aboqui l'embotit i barregeu bé. Deixem-ho tot durant 25 minuts per adobar, posant-lo a la nevera. Sense perdre el temps, encenem el forn i escalfem a una temperatura de 185 graus. Bulb